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28 mai 2015 4 28 /05 /mai /2015 23:13

Il y a quelques jours notre Amie Cristine a publié

Une recette qui me paraissait fabuleuse.

http://www.100100plantes.com/2015/05/creme-d-amandes-aux-fleurs.html

Ce soir (23h) j'ai eu envie de la réaliser.

Il n'y a pas d'heure pour les braves !

Alors aux chaudrons !

En plus elle est très simple et rapide à faire.

 

 

Ingrédients : J'aurais dû doubler les quantités.

 

500 gr lait d'amande

4 fleurs de liane de ternate

50 gr sucre blond de canne

2 gr d'agar agar (1 sachet)

1 Càc d'arôme d'amande amère.

 

 

Préparation :

 

Porter à ébullition l'ensemble des ingrédients pendant env. 1 mn.

Sauf l'arôme qui s'ajoutera en fin de préparation.

Retirer les fleurs. Incorpoer l'arôme. Verser dans les verrines.

Laisser refroidir puis mettre au frais quelques heures

Le temps que la crème épaississe.

 

J'ai "léchouiller" la cuillère, c'est très bon.

Pourquoi je n'ai pas un aussi joli bleu ?

 

 

 

Mon dessert pour demain est prêt !

Ainsi que l'entrée.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Desserts
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