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12 mai 2015 2 12 /05 /mai /2015 20:59

Je vais abandonner le lait de vache pour mes yaourts.

J'ai remplacé celui du matin par du lait d'amandes ou soja.

Difficile de le supprimer complètement car j'adore le fromage.

Je ne saurais faire sans. 

Le tofou serait un bon compromis mais je n'ai pas encore testé.

A voir !

 

 

Ingrédients :

 

1litre lait de soja bio

1 yaourt de chèvre bio

 

 

Préparation :

 

Mettre le vitaliseur, avec le couvercle, sur le feu avec un fond d'eau.

Faire bouillir.

Battre le yaourt dans un grand bol.

Ajouter peu à peu le lait de soja en fouettant bien.

Verser la préparation dans les pots.

Eteindre le feu.

Poser l'ensemble sur le tamis, refermer.

Laisser prendre quelques heures (4h) ou plus.

Quand les yaourts ont refroidi, mettre au frais.

 

 

Je viens de goûter, ils sont très bons.

La texture est parfaite.

 

 

Pas besoin de sucre. Je les aime nature.

Sinon 1 càc de miel, sirop d'agave, confiture, sucre vanillé....

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Desserts
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commentaires

Marie-Neige 13/05/2015 12:49

Il me semblait avoir partagé une vidéo de Marion Kaplan mais je ne l'ai pas retrouvée non plus. C'est bien çà car il n'y avait que le yaourt et le lait.

Framboise 13/05/2015 08:02

alors ? ils sont biens et bons ? j'attendais ton verdict pour me lancer

Framboise 13/05/2015 10:59

j'ai un doute : c'est bien la recette dont on avait parlé sur FB il y a quelques semaines ? je ne la retrouve pas

Marie-Neige 13/05/2015 10:31

J'ai goûté encore tiède et même ainsi c'était très bon, doux et onctueux. Je referai.

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