Je suis à peine rentrée de vacances depuis quelques heures
Que déjà j'ai un travail énorme à faire.
Mon Ami Zozo est venu dire que les figues étaient à maturité
Et qu'il fallait les cueillir avant que la pluie ne les tombe.
Heu...... Ok ! Il faut y aller !
J'aurais préféré attendre quelques jours
Pour me mettre à jour et récupérer
Car après 14 heures de voiture
Je suis un peu "coincée"
Tant pis pour la lessive elle attendra encore un peu.
Tout d'abord il faut faire la cueillette.
C'est le boulot de Papy.
Moi j'ai le vertige en plus d'être maladroite.
Après 1-2h il y a plusieurs caisses dans le coffre
Qui seront déposées dans la chambre froide
En attendant lundi car je n'ai pas assez de sucre.
(j'en consomme énormément avec les pralines)
Après l'achat des 10 kg de sucre
Il faut s'occuper des figues.
Papy les coupe, pèse et verse les sucres
Pendant que je fais du rangement.
Il dépose la bassine à la chambre froide pour laisser macérer.
A la fin de la journée
Il met à cuire les 14kg. C'est gentil !
Il suffit de surveiller la cuisson et surtout
Ne pas oublier de remuer régulièrement.
Il surveille.
Il ne veut pas une nouvelle cata.
Je crois qu'il n'a pas oublié celle de l'année dernière.
La cuisson terminée il m'aide à mettre en pots puis
Lance la stérilisation.
Et voilà c'était pas plus difficile que çà !
Nous avons une cinquantaine de pots de confiture.
Merci Papy tu m'as été d'une grande aide
(Tu as pratiquement tout fait.)
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