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9 janvier 2012 1 09 /01 /janvier /2012 21:52

J'ai lu hier sur FB qu'une très grande quantité des galettes

achetées chez notre Pâtissier étaient des galettes industrielles

"Uniquement réchauffées" et  prétendant les "avoir faites" chez lui.

Quant au prix, bien sûr, il va de pair avec le fait d'être faite par lui

et non élaborée en grande surface ce qui réduit son coût.

Quelle honte de vouloir nous faire croire qu'elles sont faîtes sur place.

 

Depuis quelques temps déjà je les fais moi-même.

Elles sont très bonnes.

Régulièrement, pour Axel, je fais des gâteaux avec une fève.

Il est ravi ainsi toute l'année de trouver "la surprise"

 

La recette est très simple.  "Chrissy"  , l'a très bien expliquée.

Ici la frangipanne n'est pas très appréciée

donc j'ai fait différemment  ma galette

Cette année elle est plus goûteuse et gourmande.

J'ai fait revenir les pommes avec du sucre et du miel

avant de les déposer sur la compote.

Tout le monde se régale.

Je commence mes galettes mi décembre jusqu'à fin janvier.

 

 

 

Bonne dégustation !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Demain je teste une nouvelle Galette.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Desserts
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commentaires

sonya 11/01/2012 12:46


miammmm j'adore , j'essaierai dès que je peux! ma pâte feuilletée je l'achète fraiche de chez notre ami le patissier moi aussi je l'ai jamais faite !


pour la compote vanillée comment tu la fait ? merci


bisouuuuuus ma belle

Marie-Neige 11/01/2012 17:05



Je fais tout simplement cuire mes pommes avec des gousses de vanilles puis je mouline. J'ajoute éventuellement du sucre vanillé. Bisous.



Lamity 10/01/2012 09:43


miam miam, elle doit être délicieuse..... (le lien ver Chrissy ne fonctionne pas)....Byzzzzzzzz

Marie-Neige 10/01/2012 19:50



J'avoue que certains liens ne passent pas et d'autre si. C'est galère. J'essaie de reprendre. Bisous.



Crokette 10/01/2012 09:35


moi y a longtemps que je fais moi meme mes galettes !

Marie-Neige 10/01/2012 19:48



C'est l'idéal et tellement meilleur. Bisous.



mamie fee 10/01/2012 09:09


aie pour moi c'est frangipane stp!!!

Marie-Neige 10/01/2012 17:47



J'essaierai quand même à la frangipane. Tant pis pour ceux qui n'aiment pas. Bisous.



gazelle toumba 10/01/2012 05:09


moi aussi je les fait depuis quelques années, mais toujours à la frangipane, nous on aime. Cette année, on devait la partager avec des amis malgaches qui ne connaissaient, hélas, notre ami a été
hospitalisé le matin même, donc on lui a apporté sa part à l'hôpital: la t^te des infirmière!!!


Bizzzz

Marie-Neige 11/01/2012 22:08



C'est bien meilleur de les faire soi même. Je vais retenter à la frangipane peut être qu'en HM ils préfèreront. Bon rétablissement à ton Ami. Bisous.



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