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11 septembre 2014 4 11 /09 /septembre /2014 17:24

    Il y a TRES longtemps je faisais beaucoup de

    Confitures et de gelées de raisin.

Mais c'était avant.

    Aujourd'hui j'en ai oublié la recette.

    Je suis donc allée voir le site de "750 gr" et

J'ai opté pour cette recette qui me plaisait bien.

 

 

 

    Ingrédients :

 

    3,400 kg jus de raisin

2,00 kg sucre

200 ml porto

    2 citrons pressés

    noix à volonté

 

 

 

Préparation :

 

      Après avoir égrené et lavé les grains de raisin

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020917.jpg

 

Passer les à la centrifugeuse pour en extraire le jus.

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020918.jpg

 

Mettre à cuire avec le sucre, le citron et le porto  

Jusqu'à un léger épaississement (104°). 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020919.jpg

 

Toréfier les noix.    

Mettre en bocaux la gelée.

Ajouter les noix par dessus.

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020920.jpg

 

Fermer les bocaux et retourner pour conserver.

Je crois qu'on va se régaler.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Gourmandises
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commentaires

Sandrine 12/09/2014 10:25


je ne connaissais pas, merci pour cette recette ! bisous, bonne journée, sandrine

Marie-Neige 12/09/2014 20:09



C'est très bon. Tu peux faire de la gelée avec tous les fruits. Bisous.



Lamity 12/09/2014 00:11


Originale ta recette !!!!! byzz

Marie-Neige 12/09/2014 08:48



Je ne mettais pas de noix mais c'est pas mal ainsi. Papy a apprécié (à chaud). Bisous.



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