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21 septembre 2013 6 21 /09 /septembre /2013 19:24

J'ai pas mal cuisiné avec les tomates.

Je trouvais dommage de jeter le jus qui s'écoule

Lorsque je les coupe et les épépine.

J'ai décidé d'en profiter pour faire du "jus".

 

 

 

Ingrédients :

 

jus récupéré lors de mes préparations.

basilic

persil

sel

poivre

citron

Sel de céleri

(je n'ai pas, à ajouter lors de la dégustation)

 

 

 

Préparation :

 

Très simple.

Verser tous les ingrédients dans un grand récipient.

Laisser macérer quelques heures.

Filtrer.

Mettre en petits flacons stériles.

Je stérilise afin de conserver pour ..... l'année.

NON ! il n'y en aura pas assez.

Dommage j'ai pensé trop tard à cette récupération.

 

 http://i73.servimg.com/u/f73/14/65/85/84/dscn4124.jpg

 

 http://i73.servimg.com/u/f73/14/65/85/84/dscn4125.jpg

 

 http://i73.servimg.com/u/f73/14/65/85/84/dscn4129.jpg

 

 

Il y en aura pour 8 grands verres,

Eventuellement 16 petits.

A refaire car c'est très bon malgré le manque de sel de céreli.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

000001BIS

 

 000001

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Published by Marie-Neige - dans boissons
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commentaires

mamie fée(mumu) 23/09/2013 21:19


en plein dans  les cartons  .....

Marie-Neige 24/09/2013 07:44



Tu es devenue une pro depuis quelques temps. Moi si je devais déménager il nous faudrait plusieurs gros camions de déménagement ou plutôt des bennes pour la
déchetterie. Courage, ce sera la dernière fois.  bisous



mamie fée(mumu) 22/09/2013 20:16


j'adore ca mais pas avec le sel de celeri

Marie-Neige 22/09/2013 23:10



On peut faire sans.Là je n'en avais pas et c'était très bon quand même.  Alors ces cartons ?  Bisous.



la fee feerique 22/09/2013 17:07


a fond dans les tomates !! miammmmm bises

Marie-Neige 22/09/2013 19:59



Pas le choix ! Il faut les employer sinon elles vont se perdre et surtout dans l'année je serais bien contente d'avoir mes réserves au lieu d'acheter celles du
commerce.  Bisous.



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