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28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 23:30

J'ai deux nouvelles "Kalamity" elles sont trop craquantes.

Non ne vous y trompez pas,

Ce ne sont si des Soeurs, ni des cousines,

Ni autres parentes de ma jolie petite Tortue.

Mais tout simplement de beaux petits pains.

J'ai vu ces jolies réalisations dans le blog de Christelle.

http://voyage-culinaire.over-blog.com/article-petits-pains-tortue-119446696.html

Je ne pouvais que tenter de les réaliser

Tellement elles m'ont plues.

 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/ob_69210.jpg

 

 

Je ne suis pas aussi douée qu'elle pour les façonner

Mais je pense qu'avec un peu de pratique

Elles seront parfaites une prochaine fois.

 

 

 

Ingrédients :

 

250 ml lait

125 ml eau

15 gr levure fraîche

100 ml HV olive

700 gr farine T55

2 Càc sel

 

 

 

Préparation :

 

Tiédir dans un bol le lait, l'eau et l'HV.

Délayer la levure dans ce liquide tiède.

Dans un grand récipient verser la farine et le sel, mélanger.

Faire un puits et verser le lait. Mélanger et malaxer.

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, bien pétrir.

Déposer le pâton dans un bol fariné, recouvert de film alimentaire

Légèrement huilé pour ne pas qu'il attache.

Laisser gonfler environ 1h30. La pâte va doubler.

Remettre à nouveau sur le plan de travail fariné,

Dégazer, puis découper un morceau d'env. 90 gr,

Et 3 autres d'env. 20 gr.

Avec les 90 gr faire une boule (carapace). Avec ceux de 20 gr

Des boudins (pattes) la tête aura une grosseur à une extrémité.

Sur la plaque farinée déposer le boudin avec la tête

Puis poser ceux pour les pattes en croix par dessus.

Enfin la boule (carapace) bien centrée.

 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/p1010510.jpg

 

 

Couvrir et laisser lever encore 1h30.

Préchauffer le four à 230°.

Inciser la carapace en losanges.

Faire une entaille en horizontale sur la bouche,

Deux petites entailles aux pattes (doigts).

Vaporiser le four pour cuire avec de la vapeur.

Baisser la température à 200°, enfourner 15 mn.

A chaud placer des pépites de chocolat pour les yeux

Avec 2 petites graines de tournesol ou autre.

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/p1010511.jpg

 

 

Voilà de jolies tortues

Si elles ne s'effondrent pas pendant la levée.

J'ai tenté le petit nounours fait en pâte fimo par Axel

Mais lui aussi s'est un peu affaissé.

 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/dscn0710.jpg

 

 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/p1010512.jpg

 

 

Quant au lapin, qui saurait le reconnaître ?

 

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/17791810.jpg

 

 

Les enfants ont été ravis de voir ces petits pains-animaux.

 

Comme il me restait de la pâte,

J'ai façonné le pain pour le dîner.

Il était encore tout chaud, j'adore.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Gourmandises
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commentaires

CUISINEFL♥ 08/04/2014 00:45


Superbes petites tortues ! J'adore ♥.


♥ Bisous du Canada ♥


Amicalement, Fl♥rence

Marie-Neige 08/04/2014 08:54



Merci Flo,  J'ai beaucoup apprécié de les réaliser. Je crois que je tenterai d'autres animaux.   Bisous.



mamiefee 29/03/2014 20:33


tu t'es bien amusée bises

Marie-Neige 30/03/2014 01:48



Oui ! que ne faut il pas faire pour plaire aux petits.   Bisous.






Lamity 29/03/2014 15:31


super idée pour amuser les enfants à l'hure du gouter !!!!! byzzz

Marie-Neige 29/03/2014 16:01



Au petit déj. Axel en a manché un et Tibo a emporté la sienne. Avec beurre et cchocolat c'est extra.


Bisous.



Sandrine 29/03/2014 12:52


excellente idée ! bisous, bonne journée, sandrine

Marie-Neige 29/03/2014 14:27



Merci Sandrine, bisous et très belle journée à toi aussi.



chantal, le livre des recettes... 29/03/2014 10:20


Très mignonnes ! Les enfants adorent , j'en suis sûre


Bises chantal


 

Marie-Neige 29/03/2014 16:04



Merci. Oui les enfants ont été très contents de voir le résultat.    Bisous.



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