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9 octobre 2013 3 09 /10 /octobre /2013 12:10

Tout d'abord un grand merci à  Monette

Pour l'offre généreuse de ses grains de kéfir.

Ils sont arrivés hier.

J'ai peu de fruits secs.

Je vais devoir m'approvisisonner. 

Alors je vais tenter un mix.

 

Vous trouverez  toutes les explications

Utiles et nécessaires pour la fabrication et les vertus

Du kéfir de fruits.

 

 

Avant d'utiliser, j'ai rincé les grains

Qui étaient accompagnés de sucre.

 

 

 

Ingrédients :

 

cramberry

goji

physalis

raisins

eau

4 pt morceaux de sucre de canne bio

 

 

 

Préparation :

 

Verser dans un grand bocal les grains et les fruits secs.

Compléter avec 1 litre d'eau légèrement sucrée.

Laisser macérer 48h.

Bocal non fermé ou juste avec une toile ajourée.

Filtrer.

Déguster cette  boisson avec tant de vertues  telle quelle.

 

Rincer les grains en retirant les fruits.

Recommencer avec d'autres fruits.

Par contre je ne sais s'il faut manger les fruits ou pas.

Je suppose que oui ! Mais ? 

Monette tu confirmes ?

 

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/p1000419.jpg

 

 

 Bien sûr interdiction d'utiliser du métal,  

Cuillère, passoire, bocal......

Uniquement plastique, bois, porcelaine.

 

 

 

Il y a longtemps, j'ai reçu de ma Nièce Candy,

Des grains de kéfir de lait.

Qui se sont malheureusement abîmés.

(oubliés dans le bocal pendant les longues vacances d'été

De mon petit monde)

J'en avais trop, j'ai fait sécher une petite partie.

Je vais les remettre à fermenter

Pour voir s'ils sont toujours efficaces.

J'ai perdu le kombucha de Sonya pour les mêmes raisons.

 

 

 

Un autre grand Merci à Monette

Pour son marque-page.

J'ai été surprise et très contente de son envoi.

Il est déjà en place.

Merci et gros bisous à toi.

     

http://i55.servimg.com/u/f55/14/65/85/84/p1000420.jpg

 

 

 

 

 

 

 

000001BIS000001 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans boissons
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commentaires

sonya 12/10/2013 09:37


bonne dégustation , et merci a Monette :) 


bisous à vous deux mes amies

Marie-Neige 12/10/2013 14:10



C'était très bon, j'ai beaucoup apprécié.  Bisous jolie Gazelle.



leschaudronsdemonette.over-blog.com 09/10/2013 17:54


Je suis ravie de t'avoir fait plaisir


Les fruits se mangent oui


Bonne dégustation!


Bizzzz

Marie-Neige 09/10/2013 21:20



Merci. Je vais faire un plein de fruits secs pour continuer à préparer ce kéfir.  Bisous.



Lamity 09/10/2013 17:53


j'adore le kéfir, je le fais tout simple avec deux figues et une tranche de citron, c'est ma boisson de la journée, par contre je ne laisse fermenté qu'une journée et déjà il pétilllllllle !!!!
c'est vrai que c'est trés bon pour la santé, on sera d'honorables centenaires !!!!! loll buzzzz

Marie-Neige 09/10/2013 21:18



Des centenaires ? Génial ! on pourra voir vieillir nos Tortures ! hihihihi.  Je crois que Melle Kalamity ne va pas tarder à hiberner. Elle reste la journée sous
le foin et ne mange pratiquement plus. 


Dès que j'ai l'occasion d'aller faire des courses je prends des figues sèches, des abricots, pourquoi pas des pruneaux. Aujourd'hui je n'avais rien d'autre.
Bisous.



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