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12 janvier 2011 3 12 /01 /janvier /2011 20:57

Une note gourmande pour finir la journée.

Ce soir je n'avais pas très envie de cuisiner,

j'ai donc décidé de me faciliter la tâche.

 

Un lapin à l'ail est très simple, rapide,

avec très peu ingrédients et tellement bon.

 

 

 

Ingrédients :

 

1 lapin coupé en petits morceaux

huile d'olive (faire revenir)

ail

sel, poivre, herbes de Provence

petit verre de vin blanc, cognac ou autre alcool (facultatif) 

 

 

 

Préparation :

 

Couper en petits morceaux le lapin.

Saler, poivrer et mettre à cuire dans un wok.

Mélanger régulièrement, laisser cuire et surtout bien colorer.

En fin de cuisson ajouter l'ail (coupé) pour ne pas le brûler.

Déglacer avec le petit verre d'alcool.

Laisser mijoter quelques petites minutes encore.

 

Se déguste avec les doigts à table

ou à l'apéritif comme "tapas".

  

Servir éventuellement avec des pommes de terres

rissolées elles aussi avec les herbes de Provence et l'ail.

 

CIMG2773--LAPIN-A-L-AIL---.JPG

 

Il ne reste plus rien.

Ils se sont "chupé" (léché) les doigts. 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Plats
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commentaires

Lamity 13/01/2011 11:30



Merci Marie-Neige, on a eu bien peur, maintenant ça va beaucoup mieux, juste une surveillance serrée pendant 1 an, du repos et surtout reprendre le moral.......byzzzzzzzzzz



Marie-Neige 13/01/2011 18:49



Et bien çà rassure un peu. Je vous souhaite une année douce et tranquille. Bisous.



Lamity 13/01/2011 11:12



Moi j'ai de la chance, mon Zhome qui mangeait 2 fois par jour de la viande, j'ai réussi à le faire changer, il mange comme moi maintenant et de temps en temps seulement je lui fais un
morceau de boeuf, sinon c'est poisson, poulet, légumes, céréales et légumes secs, et il se trouve en meilleure forme, c'est d'ailleurs ce que lui a dit son chirurgien, rien à redire sur son
alimentation.....C'est déjà ça....Byzzzzzzzz



Marie-Neige 13/01/2011 11:22



Bravo ! Ici c'est moins que c'était mais c'est pas encore çà ! Je suis contente que ton Z'home aille mieux, j'ai vu chez Cristine qu'il avait eu des problèmes.
Bisous.



Lamity 13/01/2011 10:18



Hoooo je ne pourrais jamais manger un petit lapin....... En fait je ne mange pas de viande, sauf du poulet depuis trés peu de temps....... Nous sommes tous différents sur notre
alimentation.....Byzzzzzzzzz



Marie-Neige 13/01/2011 10:38



Je sais bien qu'il y a de plus en plus de monde qui ne mange plus ou presque pas de viande (moi comprise) mais j'ai autour de moi de vrais carnivores qui me disent
ne pas avoir mangé s'ils nont pas de viande. Par contre ils n'ont pas besoin de légumes. Pff !! Bisous.



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