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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 23:29

Je me lance !

Après avoir réalisé le ketchup HM j'essaye la moutarde.

C'est une recette que j'ai trouvée chez

 

Sylviam du blog Lac Audry Folie's.

 

J'en avais relevée une autre sur le net mais je l'ai perdue.

Celle-ci me paraît simple et rapide.

C'est tout à fait ce qu'il me faut en ce moment

pour ne pas faire de bétise.

 

  

Ingrédients :

 

100 gr de graines de moutarde

50 gr HV Olive et tournesol en mélange

200 ml vinaigre de cidre

1 Càc sel

1 Càc sucre de canne

piment d'Espelette et herbes de Provence

 

 

 

Préparation :

 

Mettre les HV, vinaigre, sel, sucre, piment et herbes dans le mixer.

Faire tourner quelques secondes.

Ajouter les graines de moutarde et mixer à nouveau

jusqu'à avoir une texture crémeuse

tout en gardant les graines pas trop réduites en purée.

Rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Mettre en pot stérilisé et hermétique.

Placer au frais.

 

 

 Voilà c'est pas plus difficile que çà !

Quand on ne s'embrouille pas dans les ingrédients.

J'ai inversé les quantités d'HV et vinaigre.

C'est à refaire mais je n'ai plus de graines.

Hihihi ! Une cata de plus.

Je vous montrerai dès que je l'aurai refaite.

 

 

 

Variante  :

 

Faire une mayonnaise toute simple.

Y ajouter des graines de moutarde et mixer.

 

 

  

J'aime. C'est bon et tout à fait différent

de la moutarde du commerce.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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000001BIS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans SAUCES
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commentaires

corailla (sophie cloé) 22/06/2012 18:55


de rien ;)

corailla (sophie cloé) 22/06/2012 10:09


coucou , le feng shui de françoise virag il est bien et facile :) quand tu commences la dedans , tu voudras en savoir plus au début j'avais ce livre (que j'ai toujours) j'ai voulu en acheter
d'autres pour parfaire mes connaissances en la matière .....donc à cahque fois que j'en voiyais un hop il se retrouvait chez moi :) je suis complètement addict :) :) surtout que y'a aussi ceux
lillian too , je les adore les siens .... y'a pas mal, de livres sur le feng shui un vivier! :) bonne journée bisou

Marie-Neige 22/06/2012 18:35



Merci Sophie, je note ces livres pour les commander.  Bisous.



corailla (sophie cloé) 21/06/2012 21:39


aaaaah le feng shui je suis à fond dedans je suis passionnée ....j'ai des livres sur le sujet et je suis total addict :) d'aillieur chez moi je fengshuise beaucoup :) si tu as besoin d'aide
n'hesite pas je me ferais un plaisir de t'aider :) gros bisou :) bonne soirée :)

Marie-Neige 22/06/2012 00:51



Tu peux me conseiller quelques livres pour m'initier ?  Merci, Bisous.



corailla (sophie cloé) 21/06/2012 11:59


mmmm bien tentant cette recette :) , moi aussi j'ai du mal à me séparer de mes livres .... je garde les miellieurs faut bien faire un tit tris de temps en temps .... pour en acceuillir de
nouveaux,,,, (feng shui) je suis adepte depuis un moment

Marie-Neige 21/06/2012 19:46



Ah les livres ! Mon Mari est fous avec tous les miens.  Il va falloir que je m'intéresse au feng shui je pense que çà me plairait.  Bisous.



mamie fée 21/06/2012 10:40


waou je vais essayer on est des gros mangeurs de moutarde ici bisous

Marie-Neige 21/06/2012 19:34



Tu apprécieras. Les mangeurs du "commerce" un peu moins sans doute car c'est différent. Bisous.



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