Sablés "Caudelia"

Coucou, je suis revenue !

Je suis tellement en forme que j'ai décidé de cuisiner.

Comme je suis en mode gourmandise depuis

un petit moment, pourquoi changer ?

Aujourd'hui je réalise la recette de mon Amie d'enfance.

Tout le monde s'est régalé alors je voulais tenter de la faire

avec seulement 250 gr de farine pour ne pas qu'il y en ait trop.

Multipliez les doses si vous être nombreux et/ou gourmandes

Ingrédients :

250 gr de farine

75 gr de sucre

125 gr beurre mou

1/2 sachet de levure

1 sucre vanillé

1 oeuf + 1 jaune

(le blanc on le réserve pour décorer

et faire adhérer des fantaisies)

Préparation :

Mélanger les poudres intimement.

Ajouter l'oeuf et je jaune puis malaxer à nouveau.

incorporer le beurre en pétrissant bien un long moment.

J'ai divisé ma pâte en deux et dans une partie

j'ai ajouté une CàS de poudre de cacao "1..8"

 Dans l'autre j'ai incorporé 4 gts d'HE de citron.

Remalaxer pour bien homogénéiser les pâtes.

Laisser reposer au minimum 3h à température ambiante.

Fariner le plan de travail.

Etaler la pâte comme pour un fond de tarte.

Découper avec des emporte-pièces

ou faire d'autres motifs au choix.

Les poser sur du papier cuisson sur la plaque du four.

Badigeonner de blanc d'oeuf et saupoudrer de vermissels,

d'étoiles et petits coeurs colorés.

Préchauffer le four à 180°.

Cuire 10 mn, suivant votre four et l' épaisseur de la pâte.

A surveiller très attentivement.

Ce conseil est pour MOI ! Hihihi.

 

Gros plan sur mes jolies girafes.

Le seul emporte-pièce que j'ai retrouvé.

Qui m'a piqué les autres ????

Des gourmands sont passés me rendre une petite visite.

Heureusement qu'il me restait de la pâte à façonner.

Ils ont tout mangé (très chaud) à peine sortis du four.

C'était bon sinon il en resterait encore.