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4 janvier 2011 2 04 /01 /janvier /2011 01:23

Un plat très simple, rapide mais à faire au dernier moment

et servir immédiatement.

 

 

 

Ingrédients :

 

250 gr de saumon au naturel en boîte

75 gr de gruyère râpé

30 gr de maïzéna (1 càs rase)

3 oeufs

1/4 litre de lait

Sel & poivre

 

 

 

Préparation :

 

Dans une casserole délayer la maïzéna dans le lait froid.

Porter à ébullition.

Retirer du feu et ajouter :

les 3 jaunes d'oeufs un à un, le gruyère, le saumon émietté et son jus.

Saler & poivrer légèrement.

En dernier lieu, mélanger délicatement

les blancs d'oeufs battus en neige ferme.

Verser dans un moule à soufflé bien beurré.

Laisser cuire, à feu moyen, pendant 30 mn à surveiller).

 

Servir immédiatement.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Plats
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commentaires

sonya 04/01/2011 08:40



mmm saumon avec du gruyère , c'est super bon !!


Merci Mané



Marie-Neige 04/01/2011 11:08



J'aime beaucoup. Avec du saumon frais c'est tout aussi bien. Et on peut toujours améliorer la recette. Bisous.



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