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29 août 2014 5 29 /08 /août /2014 13:09

        Après avoir cuisiné un "Velouté", voici la soupe.

Anne, une de mes "Amies Lectrices" sur le blog,

M'a conseillé cette recette.

    Comme j'ai encore des courgettes je teste.

 

 

 

    Ingrédients : encore une fois sans pesage.

 

Courgettes

2 cubes de bouillon de boeuf

        poivre

    eau

 

 

Préparation :

 

Détailler les courgettes NON épluchées.

    Les miennes sont du jardin.

    Il faut quand même les laver.

Les mettre dans la cocotte.

    Napper d'eau et ajouter les cubes, poivrer.

    (Sans sel, le bouillon est assez salé).

    Cuire selon votre désir :

        Sous pression quelques minutes ou

A découvert mais c'est plus long.

Si elles ont rendu trop d'eau en retirer.

(Je n'ai pas eu besoin)

    Mixer.

 

    http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020819.jpg

 

 

    http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020820.jpg

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020821.jpg

 

La soupe a une jolie couleur verte.

Elle est plus goûteuse  que le velouté.  

Merci Anne.  J'ai apprécié.   Bisous.

 

 

 

J'aimerais encore faire :

* De la soupe de poisson.

* De la soupe avec le bouillon du cocido.

Alors à très vite.

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Plats
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