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24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 21:26

    Encore une nouvelle soupe

Pour écouler tous les légumes du jardin.

J'ai aussi besoin de "dégivrer" mon grand congel.

    Alors que faire avec les poireaux, navets et citrouille

    Qui  attendaient d'être employer ?

Une nouvelle soupe afin d'utiliser les anciens

    Et nouveaux légumes !

 

 

 

    Ingrédients :

 

Pommes de terre

aubergines

    carottes

tomates

    courgettes  

poireaux

navets

    citrouille

échalottes

eau

    sel

    poivre

    2 bouillons de volaille

HV olive

pain  

fromage comté râpé ou en copeaux

 

 

 

Préparation :  

 

Dans une grande cocotte mettre l'HV d'olive

(en fonction de la quantité de légumes)

    Y faire revenir tous les légumes coupés en morceaux.

    Ajouter l'eau et le bouillon ainsi que le sel et le poivre.

 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020815.jpg

 

 

Laisser frémir doucement jusqu'à la cuisson des corottes

Qui sont les plus longues. Mixer.

Oui je mixe car sinon impossible de faire manger tous ces légumes

A qui que ce soit !

    Ainsi tout passe tant bien que mal !

 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020816.jpg

 

 

Au moment de servir je tranche le pain en tartine,  

Le fais griller au four ou à la poêle et j'ajoute le fromage dessus.

J'adore le fromage et les petits aussi.

 

 

 

Pour le soir, une soupe avec quelqueS tartines  

Et un yaourt me suffisent.

 

 

 

Le bol de Papy.

    Il en a pris 3 fois.

"Pas mal, çà se laisse manger"

C'est ce qu'il a dit de mieux.

 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020817.jpg

 

 

Le mien.  

 

 

http://i39.servimg.com/u/f39/14/65/85/84/p1020818.jpg

 

Demain je stérilise le reste.

Cà rejoindra mes précédentes.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Plats
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commentaires

chantal, le livre des recettes... 24/08/2014 22:00


C'est parti pour les soupes!  J'adore ! Ça cale et c'est bon.


 


 

Marie-Neige 25/08/2014 09:06



çà sent l'hiver arriver à grands pas.   Bisous.



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