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25 novembre 2014 2 25 /11 /novembre /2014 17:30

        Il y a quelques semaines une Amie m'a donné

Une ENORME citrouille.

 

    http://i59.servimg.com/u/f59/14/65/85/84/p1030438.jpg

 

    Puis je suis partie.

    A mon retour j'ai été occupée à autre chose.

Je n'ai pu la cuisiner et je l'ai oubliée. 

Depuis dimanche je suis repassée en mode cuisine 

Alors pourquoi ne pas en profiter.

 

Elle était tellement grosse

Que j'ai rempli une grande bassine.

 Je n'ai pesé aucun autre ingrédient.

 

 

 

Ingrédients :

 

    citrouille

    pommes de terre

poireaux

    carottes

pommes grany smith

oignon (oups ! oublié)

sel

poivre

    eau

 

 

Préparation :

 

    Une fois la citrouille détaillée en cubes,

    Peler et couper les pommes de terre, poireaux, carottes, pommes

Qui enlèveront un peu de douceur

    En donnant un côté plus acidulé à cette soupe.

 

    http://i59.servimg.com/u/f59/14/65/85/84/p1030439.jpg

 

    Ajouter de l'eau pour couvrir.  

Saler et poivrer.

Cuire jusqu'à ce que les carottes soient "al denté".

Vérifier l'assaisonnement. Mixer.

 

    http://i59.servimg.com/u/f59/14/65/85/84/p1030440.jpg

 

    Mettre en bocaux  (13 de 1 litre) et stériliser.

 

http://i59.servimg.com/u/f59/14/65/85/84/p1030441.jpg

 

J'en ai gardé un peu pour le dîner.  

Non ! on ne dîne pas, On soupe !

 

 

 

Pour servir : ajouter quelques croutons, crème fraîche, .....  

 

 

 

 

 

 

 

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000001BIS

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Plats
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commentaires

Sandrine 26/11/2014 10:37


bonne soupe ! bisous et bonne journée, sandrine

Marie-Neige 26/11/2014 20:56



Merci. Je vais avoir de quoi passer l'hiver.   bisous.



mamiefee 25/11/2014 20:04


c'est phénoménale les quantités que tu fais je t'admire bisous

Marie-Neige 25/11/2014 21:07



En fait j'aurais voulu en faire moins mais avec une telle citrouille, à moins de la jeter, il fallait bien çà.   Je me serais contentée d'une ou deux
belles tranches. Bisous.



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