Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
18 septembre 2013 3 18 /09 /septembre /2013 12:00

   Je pensais avoir posté cette recette

Mais je constate qu'il n'en est rien.

Je répare donc cet oubli.

 

En ce moment c'est la pleine saison pour mes tomates.

Il faut en profiter, elles commencent à s'abîmer avec la pluie.

En salade c'est trop bon. Il faut varier portant

Et surtout prévoir pour cet hiver

Une autre façon de les manger.

 

 

 

Ingrédients :

 

de grosses tomates (c'est idéal)

sel

poivre

ail

herbes de Provence

basilic

HV olive

pincée de sucre (acidité)

châpelure

 

 

 

Préparation :

 

Laver et sécher les tomates.

Couper les en deux.

Assaisonner avec le reste des ingrédients

En versant la châpelure en dernier.

Mettre au four préchauffé à 180° env. 1h30.

 

 

 

Lorsque les tomates ont refroidi,

Les déposer une à une délicatement et bien espacées

Sur un plateau recouvert de papier cuisson

Et Hop, au congel.

Lorsqu'elles sont surgelées les retirer du plateau,

Et les regrouper dans une boîte,

Une poche où le vide d'air sera fait.

 

Il ne restera plus qu'à déguster selon les envies de l'hiver.

 

 http://i73.servimg.com/u/f73/14/65/85/84/dscn4110.jpg

 

 

Les voilà congelées et sous vide

 

 

http://i73.servimg.com/u/f73/14/65/85/84/dscn4115.jpg

 

 

 Un plat bien goûteux que j'adore  

Pour accompagner viande ou poisson

Ou tout simplement compléter du riz ou des pâtes.

 

 

 

Bon Appétit !

 

 

 

 Je continue mes préparations pour l'hiver avec les poivrons.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

000001BIS

 000001

 

 

 

 

 

 

Partager cet article

Repost 0
Published by Marie-Neige - dans Plats
commenter cet article

commentaires

Sandrine 22/09/2013 12:15


miam miam ! bisous, bonne journée, Sandrine

Marie-Neige 22/09/2013 14:37



Bon Dimanche à toi aussi sandrine.  Bisous.



Lamity 18/09/2013 23:23


encore une bien bonne recette, mais ça n'a pas été une réussite mes tomates cette année !!!! byzzzz

la fee feerique 18/09/2013 18:30


miammmmmmmmmmm

Marie-Neige 18/09/2013 19:12



Oui, c'est un régal.   Bisous.



Présentation

  • : Le blog de Marie-Neige
  • Le blog de Marie-Neige
  • : ce blog contient : des recettes cosmétiques, livres, plantes, photos, échanges, cuisine, travaux manuels, savons, coups de coeur et coups de gueule
  • Contact

Ma boutique coup de coeur

logo.jpg

Recherche

Mes NSP

header_article_tmpphpV5J7t8.jpg

 

malleatrucs

Nombre de visiteurs