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28 mars 2014 5 28 /03 /mars /2014 23:30

J'ai deux nouvelles "Kalamity" elles sont trop craquantes.

Non ne vous y trompez pas,

Ce ne sont si des Soeurs, ni des cousines,

Ni autres parentes de ma jolie petite Tortue.

Mais tout simplement de beaux petits pains.

J'ai vu ces jolies réalisations dans le blog de Christelle.

http://voyage-culinaire.over-blog.com/article-petits-pains-tortue-119446696.html

Je ne pouvais que tenter de les réaliser

Tellement elles m'ont plues.

 

 

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Je ne suis pas aussi douée qu'elle pour les façonner

Mais je pense qu'avec un peu de pratique

Elles seront parfaites une prochaine fois.

 

 

 

Ingrédients :

 

250 ml lait

125 ml eau

15 gr levure fraîche

100 ml HV olive

700 gr farine T55

2 Càc sel

 

 

 

Préparation :

 

Tiédir dans un bol le lait, l'eau et l'HV.

Délayer la levure dans ce liquide tiède.

Dans un grand récipient verser la farine et le sel, mélanger.

Faire un puits et verser le lait. Mélanger et malaxer.

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, bien pétrir.

Déposer le pâton dans un bol fariné, recouvert de film alimentaire

Légèrement huilé pour ne pas qu'il attache.

Laisser gonfler environ 1h30. La pâte va doubler.

Remettre à nouveau sur le plan de travail fariné,

Dégazer, puis découper un morceau d'env. 90 gr,

Et 3 autres d'env. 20 gr.

Avec les 90 gr faire une boule (carapace). Avec ceux de 20 gr

Des boudins (pattes) la tête aura une grosseur à une extrémité.

Sur la plaque farinée déposer le boudin avec la tête

Puis poser ceux pour les pattes en croix par dessus.

Enfin la boule (carapace) bien centrée.

 

 

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Couvrir et laisser lever encore 1h30.

Préchauffer le four à 230°.

Inciser la carapace en losanges.

Faire une entaille en horizontale sur la bouche,

Deux petites entailles aux pattes (doigts).

Vaporiser le four pour cuire avec de la vapeur.

Baisser la température à 200°, enfourner 15 mn.

A chaud placer des pépites de chocolat pour les yeux

Avec 2 petites graines de tournesol ou autre.

Laisser refroidir sur une grille.

 

 

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Voilà de jolies tortues

Si elles ne s'effondrent pas pendant la levée.

J'ai tenté le petit nounours fait en pâte fimo par Axel

Mais lui aussi s'est un peu affaissé.

 

 

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Quant au lapin, qui saurait le reconnaître ?

 

 

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Les enfants ont été ravis de voir ces petits pains-animaux.

 

Comme il me restait de la pâte,

J'ai façonné le pain pour le dîner.

Il était encore tout chaud, j'adore.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Gourmandises
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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 13:29

             Une nouvelle fois,

Le moment de la dégustation du cidre est arrivé.

  Nous allons donc faire le voyage à Astigarraga.

Cette année le voyage se déroule sous le signe de la "Cata".

 

    "Hey ! même pas vous y pensez !

            Je n'ai rien fait et n'y suis pour rien !!!!!

    Croix de bois croix de fer ......

            Pourquoi penser que j'ai encore fait des bêtises ?"  

 

              Nous nous retrouvons donc au bus à Bayonne pour le départ.

            25 personnes décidées à passer une excellente journée.  

L'ambiance est à son comble  

            Avec beaucoup de fous rires et discussions.

        Le traget se passe bien jusqu'à l'arrivée à la Cidrerie.

 

 

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    Nous allons faire le parcours de celle-ci au centre ville

    A pied car il est difficile de garer le bus et ce n'est qu'à 10 mn.

            Nous laissons donc un Ami sur place pour "discuter" au sujet  

        De l'heure exacte du repas. Il nous rejoindra très vite.

        Le temps passe .... On s'inquiète un peu mais sans plus car

            Il est "chez lui" et nous retrouvera très vite

En faisant la tournée  des bars.

25 personnes çà ne passent pas inaperçues.

    Nous patientons donc jusqu'à son arrivée sur une place.    

 

            Bouummm !   Aïe !!!!

            Et voilà je viens de recevoir un ballon de foot sur la tête.

            Pourquoi moi ? Il y a un monde fou sur cette place !  

        Mes cervicales déjà bien fragiles en ont pris un coup.

 

        Gros soucis, il y a eu mal entendu sur l'horaire du repas.

            Nous avons réservé pour le début de l'après midi ; 

            Il a été noté début de soirée !  Heu ....... çà va pas le faire.  

            On ne va pas prolonger l'apéro jusqu'au soir,

    Nous avons faim.

            Heureusement la cidrerie et notre Ami avec l'aide de son Père  

        Nous trouvent une nouvelle Cidrerie qui accepte de nous recevoir

                Mais c'est un peu plus loin. 

    Retour donc au bus pour nous y rendre.

 

 

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Boum !!!! Quesako ????

    La vitre (derrière moi) explose.

    Elle se brise en milliers de morceaux qui bien sûr

    Tombent sur la tête de mon Amie Flo en projetant

        Quelques uns aussi sur nous.

 

 

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    Nous avons pensé à un projectile, mais non !  

    C'est juste en ouvrant une autre fenêtre que c'est arrivé.

            Il faut faire une halte pour voir les dégats, ramasser les verres.  

    Je chauffeur veut faire demi tour pour remplacer le bus

            Mais nous jugeons que ce n'est pas utile.

    Il y a des places vides, il suffit de se déplacer.  

 

    Jamais deux sans trois !

            C'est fait ! Nous ne risquons plus rien.

        Nous allons pouvoir manger.

 

 

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Toutes les Cidreries font le même repas depuis toujours :

    Omelette, morue & poivrons grillés, grosse côte de boeuf,

                Fromage & pâte de fruits avec des noix et cidre à volonté.  

(J'ai mangé : omelette, morue et poivrons, fromage)

 

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    Tout le monde se régale et fait des vas et viens pour  

    Aller aux tonneaux se verser le cidre en petite quantité,

        Ce qui multiplie de nombre de déplacements.  

 

 

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Le repas terminé nous revenons à Astigarraga pour le café,  

Pousse café et .......... pourquoi pas re apéro pour certains.

Finalement la soirée est arrivée et nous sommes toujours là.

Il faut rentrer car le chauffeur a fini son temps de route.

 

 

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Comme nous sommes un peu plus sérieux, nous rentrons !    

Les autres décident d'aller en boîte. Pas nous.  

Direction la maison avec une halte pour déposer nos deux Amis,

Boire un dernier café.

Je crois que certains (beaucoup) vont avoir mal aux cheveux !!!!

 

 

A l'année prochaine.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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23 mars 2014 7 23 /03 /mars /2014 10:52

    Ce matin je n'ai pas eu envie d'aller à la boulangerie.

Papy non plus !

    Pourtant nous sommes sortis de bonne heure

Faire notre devoir de bons citoyens.

Mais dans notre petite commune nous n'avons plus de boulanger.

    Alors au travail !

J'aime regarder "Cuisine+TV" où je relève des recettes

Intéressantes et faciles.

    Lorraine Pascale "chef" propose un pain maison

Sans pétrissage ni temps de pause.

    C'est l'idéal quand c'est un peu tard pour faire son pain.

Mumu a donné une recette mais je ne sais si c'est la même.

 

 

 

Ingrédients :

 

370 gr farine ordinaire

(J'ai pris T55, je n'avais rien d'autre)

130 gr farine complète

1 Càc bicarbonate

    1 Càc sel

40 gr beurre fondu

    (doux + demi sel : flemme d'aller en chercher

à la chambre froide sous la pluie)

340 gr bas beurre

(Heureusement je garde au congel pour les savons)

1 CàS miel

(je n'avais pas de mélasse)

 

 

 

Préparation :

 

Peser et mélanger dans un grand récipient

    Les farines, le bicarbonate et le sel.

Faire fondre le beurre. L'ajouter ainsi que le miel.

    Mouiller avec le bas beurre.

    Mélanger à la cuillère en bois puis à la main.

Sur le plan de travail fariné malaxer à peine

Pour mélanger puis faire une boule.

Déposer le pâton sur une plaque farinée allant au four.

Y faire une croix avec le manche fariné de la cuillère en bois.

    Dans un four préchauffé à 200° et humide

    Laisser cuire env. 30 à 40 mn. (35 mn) 

C'est super simple et rapide.

 

 

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Doré à souhait.

 


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Une croute bien croquante, une mie bien moelleuse comme j'aime.

 

 

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A refaire dans l'urgence.

Papy l'a trouvé bon.

Mais......... Il y a toujours un "mais" avec Papy.

La mie est trop épaisse.

C'est une boule pas une baguette !!!!!!

 

 

 

 

 

 

 

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22 mars 2014 6 22 /03 /mars /2014 17:22

Je suis une Grande Fan de fromage.

De tous les fromages : frais, doux, fort, très fort.

Après avoir tenté le fromage frais,

L'ail et la ciboulette, le sec et le macéré dans l'HV,

Je teste le chèvre dans l'huile d'olive.

Une recette que je viens de découvrir sur le blog de Christelle.

http://voyage-culinaire.over-blog.com/

C'est une tambouilleuse Hors Pair.

J'ai passé des heures à lire son blog.

Je l'adore.

Toutes ses recettes me tentent.

Je crois que je vais en faire quelques unes prochainement.

Je commence par celle-ci qui ne nécessite aucun achat.

http://voyage-culinaire.over-blog.com/article-chevre-marine-a-l-huile-d-olive-et-piment-d-espelette-119326844.html

 

 

 

Ingrédients :

 

4 Crottins de Chavignol (pas plus)

thym

quelques feuilles de laurier coupées

romarin

baies roses concassées

piment d'Espelette

HV olive jusqu'à bien couvrir.

 

 

Préparation :

 

Dans un bocal stérile verser l'assaisonnement.

Couper les fromages en 2.

Déposer ceux-ci par dessus.

Couvrir d'HV d'olive.

Laisser macérer pendant une semaine minimum

Dans la chambre froide (frigo) avant de déguster.

 


 

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Comme elle le recommande,

Quand il n'y a plus de fromage, en remettre d'autres.

Sinon cette HV parfumée, peut servir en cuisine

Pour assaisonner : salade, pâtes, pizza....

Lors de mes prochaines courses le crottin sera en tête de liste.

Je veux remplir le bocal.

 

 

Dommage que je n'ai pas de lait de chèvre.

J'aurais bien aimé faire mes petits fromages.

Tant pis !

Je me lancerai dans le mascarpone

Dont Monette a donné la recette.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Desserts
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21 mars 2014 5 21 /03 /mars /2014 21:38

    Il y a quelques années, Hey oui déjà !

J'ai réalisé un savon "Style d'Alep"

D'après la recette de  Cristine.

Bien sûr depuis nous avons toutes évolué et en mieux.

Mais j'aime toujours cette formule simple

Que j'ai eu envie de reprendre aujourd'hui.

Je voulais faire rapidement car l'heure tourne très vite

    Et les Petits Monstres arrivent tout aussi vite.

Pas de risque de surprise avec une trace trop rapide

Si je ne suis pas dérangée, que tout est fini avant leur retour,

Et que je n'ai pas besoin de refaire les calculs.

A peine quelques modifications sans trop d'importance.

(Pas d'HE et du miel en plus).

 

 

 

Ingrédients :

 

    500 gr d'HV olive avec baies et feuilles de laurier

200 gr HV coco

200 gr HV palme bio.

404 gr lessive de soude à recalculer

 

A la trace :

 

2 CàS poudre de feuilles de laurier

50 ml d'HV olive avec baies et feuilles de laurier

1 CàS miel de thym

    (Je dois écouler le miel dont je ne peux me servir en cuisine).

 

 

 

Je pense que ce sera un savon doux, sans trop de senteur

Vu qu'il n'y a pas d'HE ni fragance.

Mais seulement le parfum du laurier.

Donc encore plus naturel !

   

 

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Je vous montre après le démoulage.

(Croix Basque, Oeufs de Pâques, Hello Kitty,

Croix, Etoile et Coeur).

 

 

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Il lui faut encore sa cure mais

Déjà je trouve qu'il est très mousseux.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Savons
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17 mars 2014 1 17 /03 /mars /2014 17:38

             Une recette que j'ai mise sur le forum des "Calynettes"

    Et oublié de reporter ici.

J'ai acheté du 6 litres de lait cru pour faire 2 fromages.

L'un que nous mangerons frais dès demain,

        L'autre que j'essayerai de faire sécher.

    Je n'ai jamais tenté, nous le mangeons trop vite.

C'est tellement bon avec de la confiture HM.

     

     

 

Ingrédients (pour 1 fromage) :

         

 

    3 litres de lait cru de la ferme

    (ou ici en Gde Surface en "berlingot" : produits laitiers

     pas UHT, écrémé ou 1/2 écrémé, stérilisé)

1 càc sel (ou pas)  

     1 càc de présure liquide (phcie)

 

     

     

Préparation :

     

    Faire tiédir le lait (= chaud de la vache)

Ajouter le sel fin, la présure et mélanger bien.

Mettre au coin de la cheminée

        Ou dans un endroit chaud (radiateur, cuisinière).  

Dans quelques heures il aura épaissi.

    Mettre dans l'évier une passoire avec un torchon.

    Vider dedans délicatement.

    Laisser égoutter au maximum.

    Vous pouvez même presser un peu

    En serrant les coins du torchon.

Pour faire plus vite je le suspends au robinet de l'évier.

Déposer le fromage dans une assiette à trous

        Pour qu'il s'égoutte encore un peu.  

    Mettre au frigo sur une autre aussiette et déguster tel quel

    Ou avec des herbes, sel & poivre, confiture.

Nous nous l'adorons à la confiture.

      

            CIMG2731 LAIT AU COIN DE LA CHEMINEE  

     

Lait au coin du feu, en attendant qu'il prenne. 

 

Dans la soirée il sera fait. 

Je vous montrerai la suite dès que possible et

    aussi comment le faire sécher.

         

        CIMG2733--FROMAGE-A-EGOUTTER---.JPG   

     

Après 2-3 h au chaud voilà le résultat.

Il est caillé, bien ferme. J'ai retiré le petit lait.

Aujourd'hui je l'ai jeté car j'en avais au congel

    Pour mettre dans mes savons.

         

        CIMG2735--FROMAGE-EGOUTTANT--.JPG  

     

Dans la passoire recouverte d'un torchon

    Pour bien filtrer le fromage.

     

            CIMG2739--FROMAGE--SUSPENDU--.JPG  

 

Puis suspendu pour gagner du temps et pouvoir le manger à midi. 

 

 

        CIMG2753--FROMAGE-FRAIS-TERMINE--.JPG  

     

Prêt à déguster.

Il a les traces de la fibre du torchon. hihihi !!!!

 

         CIMG2741--FROMAGE-A-SECHER--.JPG    

 

Le deuxième, dans son moule à égoutter.

        Poser  une petite assiette dessus avec un poids (pot de confiture)  

    Pour faire sortir le petit lait restant.

 

            CIMG2745--FROMAGE-SECHANT--.JPG  

 

Comme la table de séchage n'était pas terminée,

    Il égoutte sur une planche à découper

    En attendant la finition.

     

Il va égoutter doucement pendant quelques temps.

A tourner tous les 1-2 jours,  saler au gros sel très légèrement

        Car j'ai salé le lait.  

     Lorsqu'il ne gouttera plus, le sortir du moule,

    L'essuyer avec un linge humide  

    Pour enlever éventuellement la trace de la pellicule de moisissure

        Et l'aérer avant de le goûter.

 

Je vous montre l'égouttoir en bois que m'a fait mon Mari

    Pour le laisser sécher.

 

         CIMG2748--TABLE-DE-SECHAGE---.JPG  

 

Et enfin mon fromage qui va s'affiner petit à petit.

         

    CIMG2758--FROMAGE-EN-AFFINAGE--.JPG  

       

La suite sera pour dans quelques semaines

        Si je réussi à finaliser ce fromage que j'adore.

 

        BON APPETIT !

     

 

 

16  Janvier  

 

    Je viens de retirer le fromage du moule.

    Il n'est pas encore sec, loin de là.

 Il ne goutte plus, c'est donc mieux, ainsi il sera plus aéré.

         

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Il a perdu en épaisseur plus de la moitié de son volume initial.

La prochaine fois je le ferai avec le double de lait :

6 litres à lui tout seul. 

 Les "rigoles" d'écoulement du petit lait

    Ont laissé leurs traces sur le fromage.

    Il ne sent pas le lait tourné, c'est bon signe.  

Je pense qu'il est en bonne voie de séchage

    Encore quelques semaines et je pourrai le goûter.    

       

 

 

 6 Mars 2014  

 

Je reviens aujourd'hui sur ce fromage

Que j'ai refait il y a 8 jours avec celui de l'"ail et ciboulette".

Il a bien séché dans ma pièce.

Je viens de le mettre en chambre froide pour ........

Je vais l'oublier quelques temps (15j/1 mois ?).

Si, si !

    De toutes façons je vais rarement dans la chambre froide.

Je vais donc vite l'oublier.

Il y fait trop froid pour moi !  

N'est-ce pas le principe ?  

Donc quand il sera bien sec

Je le ferai macérer dans l'HV d'olive,

Où il pourra y séjourner jusqu'à cet été.  

Et là on pourra le déguster.

    Il aura pris un bon parfum, se sera affiné et corsé.

 

 

 

 

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    Je reviendrai vous donner de ses nouvelles

Lors de la prochaine étape.

 

 

 

17Mars 2014 

 

Ce matin j'ai mis mon fromage

    Dans un récipient en terre cuite  

Recouvert d'HV d'olive.

Finalement il n'est resté à sécher que 10 jours.

Je trouve que la croute est bien dure.

Il va y rester un grand moment.

Patience, patience et il sera prêt à déguster.  

 

    Je crois que je vais pouvoir en préparer d'autres.

 Je pense que des amateurs vont s'inviter à la dégustation.

 


 

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Avec toute l'utilisation de mon HV d'olive,

Je vais être à court cette année.

A prévoir une plus grande quantité cet été.

Papy trouve que déjà 40 litres c'est beaucoup.

 

 

Prochaines images lors de la coupe et dégustation.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Desserts
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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 20:06

    Une recette toute simple et excellente

Que nous a cuisinée ma Belle-Soeur à notre dernière visite.

J'aime reprendre ses recettes. 

Elles sont toujours très faciles et familiales

    Et c'est une très bonne Cuisinière.

Je dirais même un véritable "Cordon Bleu".

 

 

    Ingrédients :

 

    Travers de porc (ou autre)

    poivre en grains

    laurier

sel

    1/4 de bière

    250 ml d'eau

    3 têtes d'ail

thym

    origan

    HV d'olive

 

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Préparation :  

 

Faire revenir dans une cocotte minute la viande avec l'HV.

 

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Ajouter le poivre, le laurier, le sel, la bière et l'eau.  

 

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Fermer et dès le chuchottement compter 15 mn puis éteindre.  

Réserver la viande.

Dans un mortier mettre 3 têtes d'ail,

 

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Le thym et l'origan effeuillés.  

Piler avec un peu de gros sel pour aider.

 

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Verser l'HV d'olive en mélangeant et écrasant bien  

Jusqu'à avoir une consistance de "pâte".

 

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Déposer la viande dans un plat à four.  

Couvrir de cette préparation.

 

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Enfourner pour environ 15 minutes th°200°.  

A surveiller.

Aujourd'hui, j'ai préféré faire cuire dans mon poêle.

C'est plus long.

Si nécessaire, ajouter le jus de cuisson.

A déguster avec des pâtes, des légumes ou des pommes de terre

Posées sur la viande pour qu'elles s'imprègnent des herbes.

C'est trop bon !

 

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Published by Marie-Neige - dans Plats
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13 mars 2014 4 13 /03 /mars /2014 13:56

                            Il fait beau, alors les travaux à l'extérieur reprennent.

    Il y a des années qu'il aurait dû installer cette barrière au balcon.

    L'envie, le temps, le manque de matériel

        Fait que cela a attendu si longtemps.

Mais voilà c'est parti !

Papy y travaille depuis quelques jours.

        Cela avance doucement car il fait trop chaud !

                    Décidément on n'est jamais content !

    Moi je suis plus que ravie de cette température estivale.

            25° quand même ! 

            Les travaux se font sous la surveillance de Négrito  

            Et Tibo bien sûr !

 

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        A suivre dès l'avancement des travaux.  

 

 

 

    23 Mars

 

 

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    Le Balcon est fini.

    Comme il est décidé à bricoler, il s'attaque à la piscine.

    Je pensais qu'il commencerait par le carrelage, mais non,

Il veut continuer les barrières de protection.

 

 

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Il reste toutes les finitions au ciment et la peinture.  

Là, nous allons devoir nous battre !

    Nous ne sommes pas d'accord sur la couleur.

Je VEUX du BLEU.

Les bancs de la terrasse qu'il ponce actuellement sont bleus.

    Pourquoi changer ?

Il va me dire que ceux de l'autre terrasse sont marrons !

    (Ceux là ne compte pas, ils sont à repeindre).


    A très vite pour la couleur.

 

 

 

26 Mars

 

Nous sommes allés ce matin choisir ma couleur.

Ni BLEU, ni VERT

Je dirais plutôt un mélange de TRUQUOISE et EMERAUDE. 

    C'est difficile de trouver ce que je cherche.

    J'ai pris la photo d'une maison dont la couleur m'intéresse.

 

 

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    Bien sûr l'APN ne donne pas exactement le ton, mais....

J'ai bataillé un grand moment avec le vendeur

Qui a été très gentil et patient.

Je me suis enfin arrêtée sur une référence

Après une grande heure de recherche et d'essais à plusieurs.

Il m'a proposé de faire un test et de voir si cela me convient

Avant d'acheter la quantité nécessaire.

 

 

 

    27 Mars

 

    Il a eu raison car j'ai modifié légèrement la teinte.

Mais là, je crois que c'est ce que je voulais.

Ya Pu Ka !

Papy a du travail pour des semaines, voire des mois

Tant j'ai (il a) du bois à poncer et peindre. 

 

 

Les bancs avec la couleur plus ou moins lavande qu'il faut refaire

Et la nouvelle teinte.

Je sais çà flash ! Tout le monde me l'a dit !

 

 

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Je vais pouvoir changer le Nom de ma Maison par

"La Maison Bleu"

Quand tout aura été peint :

Balustrades, volets, portes garages,

Piscine, bois de la terrasse, les deux portails (aux),

Les supports et pots de fleurs.

Papy va devenir fou avec tout çà.

 Il regrette déjà d'avoir commencé. Il n'aime pas peindre.

C'est lui qui l'a voulu !!!

 

Quelques jours de beau temps et il s'attaquera aux balustrades.

 

 

A bientôt pour une prochaine suite.

 


 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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12 mars 2014 3 12 /03 /mars /2014 12:42

    Un gâteau qu'en le voyant il m'a donné envie de le faire.

La recette est apparamment sur tous les blogs.

Monette

    http://leschaudronsdemonette.over-blog.com/

Et aussi Plaisir et Equilibre

http://plaisiretequilibre.wordpress.com/2013/10/22/gateau-magique/comment-page-1/#comment-2236

    Ont partagé cette superbe et originale recette.  

Je partage à mon tour.        

 

Je cite :

    "Avec une seule préparation, après cuisson,

    On obtient un gâteau avec trois couches différentes :

    Une couche de gâteau, une couche de crème, une couche de flan.

    Un gâteau épatant, délicieux et frais".

 

 

Ingrédients :

 

    4 oeufs

150 gr sucre (moi, canne roux)

    1 CàS eau

    125 gr beurre fondu (moi, demi-sel)

    115 gr farine

500 ml lait tiède

    1 gousse vanille   ( moi plusieurs)

    Sucre glace (moi, sucre praliné)

 

 

Préparation :

 

    Préchauffer le four à 160°.

    Tiédir le lait avec les gousses de vanille grattées.

(J'en ai mis plusieurs elles avaient servi pour mes marrons)

Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.

    Blanchir les jaunes avec le sucre.

    Ajouter le beurre fondu, la farine, le lait et l'eau

Tout en fouettant doucement après chaque ajouts.

    Incorporer très délicatement les blancs en neige.

    Beurrer un moule de 20 cm. C'est non négociable,

Pour bien le laisser monter et faire les trois couches nécessaires.  

Verser la pâte qui est liquide et enfourner pour 55 mn

 

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Il faut que le dessus soit doré.

 

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Après refroidissement, le mettre au frigo 4h minimum.  

Démouler et saupoudrer de sucre glace.

 

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Non seulement il est beau mais trop bon

Avec les diverses textures.

J'adore.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Gourmandises
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11 mars 2014 2 11 /03 /mars /2014 23:36

Ce matin était le  Jour J  que je redoutais tant.

Tout d'abord, j'ai fait comme les enfants

Qui ne veulent pas aller à l'école :

Une subite envie de dormir et un grand mal au ventre. 

Cà n'a pas marché !

Papy m'a bousculée un peu.

Ok, Ok ! je me lève.

Bien sûr pas de petit déj. Ce n'est pas dramatique.

Mais j'aurais bien voulu ne serait-ce que pour retarder un peu.

Ma Gentille Nièce NANA m'a donné un patch

Que j'ai collé en partant.

Un petit tour en voiture et nous voilà arrivés au parking.

Papy devant et moi bien loin derrière lui.

Il est revenu en arrière pour me pousser.

Ben oui j'étais un peu (beaucoup) récalcitrante à le suivre.

Une petite pause le temps de faire les papiers puis

Tout droit au fond du couloir, direction Le Labo.

Aïe j'ai des tournicotis aux intestins.

J'ai été ravie quand on m'a demandé si

"Cette Dame pouvait passer avant moi ?" 

Vous pensez bien que je n'ai pas dit NON.

Mais mon tour est vite arrivé.

Là tout se complique. Je stresss, je panique, Je bouge,

Rien ne va plus.

L'infirmière rate la veine qui s'abîme

(je l'ai sans aucun doute aidée)

Elle demande de l'aide à la Jeune Femme de l'accueil

(Lorraine une collège à NANA)

Pour me tenir le bras pendant qu'elle me pique.

Ce sera plus facile. 

Elle tente à l'autre bras : idem.

Je suis de plus en plus stressée et trop crispée pour réussir.

Elle me propose de revenir à 10h,

Une autre infirmière l'aidera.

Elle me regarde dans les yeux et me dit.

"Je vous rends les papiers car vous n'aller pas revenir ?????"

(Comme si elle me connaissait ! Si un peu,

Elle m'avait déjà piquée l'année dernière)  

"Heu...... Si j'étais seule NON mais mon Mari va me ramener".

"Alors je vous attends".

Nous allons faire quelques courses et à 10 h tapantes

Papy m'avait ramenée à ce lieu de torture.

J'ai été accueillie avec un grand sourire.

"C'est même pas drôle" !

Bon je n'ai pas le choix, il faut y aller.

Je m'installe à nouveau sur le fauteuil

Encore plus stressée qu'avant.

J'aperçois le garrot, les tubes, l'aiguille

La panique revient au galop.

Elles essaient de blaguer, mais j'ai pas envie.

Tout à coup un fou rire me prend qui devient contagieux.

Je n'avais pourtant pas envie de rire mais c'était nerveux.

3ème tentative..... ratée.

Elles pensent piquer au poignet ou sur le dessus de la main

Mais elles n'osent pas car c'est plus douloureux.

"Une dernière tentative et on avisera".

YOUPI ! C' EST BON ! Enfin, bon, c'est vite dit !

A peine le temps de dire merci et au revoir

Que je suis déjà partie.

Merci de quoi ? de m'avoir martyrisée ?

Papy me suit et m'interpelle !

Attends moi ! Cours pas si vite ! 

Tu as peur qu'elles ne te rattrapent ?

Finalement je cours vite quand je veux.

Vous savez quoi : j'ai rongé un ongle, la tête me tournait et

J'ai eu mal au coeur le temps que j'ai passé dans ce fauteuil. 

 

OUF ! me voilà tranquille pour un an.

 

Notre Amie Elfe des Bois m'a dit :

"Heureusement que tu n'es pas diabétique".

Effectivement cela aurait été dramatique.

Je me serais peut être habituée ? Mais rien n'est moins sûr !

C'est ainsi depuis la maternelle.

 

 

Mon Amie Josée doit bien rire et se souvenir

Des courses poursuites à l'Hélio Marin

Quand nous étions ados.

Je pense toujours à "Mme Annie" notre Infirmière

Quand j'ai besoin de faire des piqûres ou prises de sang.

 

 

Voilà les malheurs de Mineige un mardi matin.

 

 

 

 

 

 

 

 

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