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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 16:04

J'ai découvert cette semaine dans l'émission "C'est au Programme",

Avec Philippe Colignon     "LE KOKEDAMA".

Quésako ?

 

 

Une nouvelle façon de faire pousser des plantes et

J'ai adoré cette technique.

http://art-du-kokedama.fr/

J'avais tous mes bégonias à mettre en place

Mais j'ai préféré tenter cette expérience

D'autant que j'avais tout le nécessaire.

 

 

Matériel :

 

terreau

mousse naturelle

argile

plante en petit godet

ficelle

eau

 

 

Préparation :

 

Prendre une poignée d'argile qu'il faut faire tremper (couvrir) dans l'eau.

Quand elle est bien molle, l'émietter.

Pendant ce temps, racourcir les racines d'env 1/3.

Retirer délicatement un maximum de terreau.

Envelopper les racines avec un peu de mousse et ficeler.

Reprendre l'argile émiettée.

Ajouter la même quantité de mousse et de terreau.

Mélanger pour bien incorporer ces 3 éléments.

Si c'est nécessaire ajouter de l'eau ou du terreau  

Pour avoir une pâte molle mais qui se tienne bien.

 

 

Façonner une grosse boule et enrober autour de la mousse en serrant.

 

 

Habiller à nouveau de mousse.

Ficeler pour bien maintenir. Tourner 2 fois autour du collet de la plante.

Faire un double noeud. 

 

 

Laisser une certaine longueur

Pour éventuellement suspendre le kokédama.

Arroser au sommet.

Laisser tremper pendant 1 nuit dans l'eau puis égoutter.

 

Il ne reste plus qu'à poser sur un beau socle ou suspendre.

 

 

Pour l'entretien, c'est très simple.

Il suffit de vaporiser 1 fois par semaine la mousse.

 

C'est pas mal mais je pense qu'avec un peu de pratique

Ce sera parfait.

 

https://www.youtube.com/watch?v=Mdv39NesJLk

 

 

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Published by Marie-Neige - dans mes plantes et fleurs
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8 mai 2016 7 08 /05 /mai /2016 22:12

Il y a longtemps que je n'ai pas fait de grandes bêtises.

Ce n'est pas pour çà que je n'en fait pas !

 

Hier Papy a cueilli des artichauts.

Je les mis à cuire dans le "Vitaliseur de Marion".

Il y en avait un GROS et deux autres plus petits.

Je mets de l'eau dans la cuve.

Oups ! j'en ai mis un peu trop. Pas grave !

Je laisse monter en ébullition et mets le gros à cuire.

Dring ! dring ! dring !

A quelques minutes de la fin de la cuisson,

Je rajoute les deux petits pour ne pas les trop cuire.

Et voilà, il n'y a plus qu'à attendre.

Attendre quoi ??????

 

Comme vendredi je n'ai pas été acheter mes fleurs,

Je voulais aller samedi pour ainsi les mettre en terre dimanche.

Papy est au jardin, je ne vais pas lui manquer.

Il ne va pas s'apercevoir de mon absence.

Je vais faire vite. Enfin c'est vite dit, car il y a des km.

 

A mon retour il est à l'apéro avec mon voisin.

"- tu vas manger des artichauts à midi ?"

"- Ce n'est pas sûr ! ils sont sans doute carbonisés -".

"- AHHHHHHHHHH !!!!! mon vitaliseur !!!!!!!!-"

J'ai oublié d'éteindre en partant il y a plus de 2h.

Cata, plus d'eau et le fond est tout noir.

J'espère qu'il n'est pas mort. Sinon je vais en pleurer.

Quand on achète de la qualité et bien çà paye.

J'ai à peine frotté avec une éponge et HOP ! tout beau tout neuf !

Ce qui est bien avec la vapeur c'est qu'on ne brûle pas les aliments.

 

Encore une fois j'ai eu droit aux moqueries.

Pendant que j'y suis je vous raconte les dernières.

 

Vendredi nous sommes sortis avec des Amis.

Une fois les courses finies, je réalise que j'ai les mains libres.

Mon sac à main est où ??????

Aucune idée ! J'ai dû le poser quelque part et l'ai oublié.

Avec le monde qu'il y avait dans la boutique,

Inutile de le chercher, il a dû disparaître à peine laché.

Je demande à Papy s'il l'a vu : NON !

Je lui repose la question : même réponse. T'es sûr ? OUI !

Là çà ne me plaît plus. Je regarde dans le coffre ne le croyant pas.

Que vois-je ?  Mon sac parmi les cartons.

Je l'avais laissé dans le caddie.

 

En début de semaine nous avons nettoyé le bassin des poissons.

Je veux toujours savoir combien il contient exactement

Pour pouvoir doser l'anti algue.

Une fois bien nettoyé, je vais relever le compteur d'eau

Il faut lever une trappe en béton (très lourde)

C'est Papy qui fait. Il me dit, mets tes lunettes et note.

Je me penche un peu, c'est pas assez.

Encore et encore (il est à + 60/70 cm).

Et voilà les lunettes de Mamie qui tombent dans le trou.

Encore plus bas que le compteur.

Moi avec un grand fou-rire et Papy qui rale.

Il doit s'allonger au sol pour les rattraper et c'est tout juste.

 

Voilà les dernières péripéties de Miss Cata.

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Les Bétises de la Miss
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14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 22:00

Vu mon grand âge, j'ai des lunettes pour la vision de près.

(comme beaucoup d'entre vous d'ailleurs).

Aussi je ne les porte pas en permanence.

Souvent je ne sais qu'en faire et je les pose.

Où ????

Sur une table, à l'ordi, dans la chambre, dans le congel,

(oui oui çà m'arrive)

Sur le tapis avec les courses, à diverses caisses,

Sur ma tête, à la salle de bain, dans la cour.....

Je les cherche pendant des heures.

J'ai donc décidé de me les accrocher autour du cou.

Mais quelques fois je ne passe pas le collier

Je mets juste une branche à la bouche.

Papy râle car je lui parle avec les lunettes à la bouche.

Dans la semaine c'était donc ainsi qu'elles étaient.

Je vais chercher du petit bois pour allumer mon poêle,

Quelques bûches et voilà il va chaud très vite.

Quant tout à coup je cherche mes lunettes.

Elles sont OU ?

Oups ! en mettant une grosse bûche au feu j'ai accroché

Le collier et elles sont parties avec.

Heureusement que j'ai réalisé très vite et que le feu

Venait à peine de prendre. Sinon .....

En plus ces montures sont en plastique.

J'ai cassé les autres et repris les anciennes.

Miss Cata est en grande activité depuis un moment.

Et tenez vous bien, je ne les pas mises au feu une fois

Mais deux dans la matinée.

 

Qui est la vilaine Sorcière qui m'a délégué une Miss Cata

A moi toute seule ? Et si efficace ?

 

 

 

 

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28 février 2016 7 28 /02 /février /2016 17:16

Une belle entrée tant du point de vue

Gustatif que visuel.

Il y a déjà un moment que je l'ai cuisinée,

Mais comme souvent je n'ai pas le temps de la poster.

Disons plutôt que mon ordi n'est pas souvent libre.

En plus il fait des siennes. Grrr !!!!

(ne s'allume pas, ne veut pas s'éteindre, ne sauvegarde pas,

refuse d'enregistrer sur le blog, "pas d'espace suffisant".......)

Il est pire que Miss Cata !!!!!

Je voulais la noter avant de me perdre le post-it mais....

Trop tard je ne le retrouve plus.

Je vais faire de mémoire.

 

 

Ingrédients :

 

crevettes

petits pois

mascarpone

carottes râpées

saumon fûmé

salade

thon

oeufs

tomates cerise

sel

poivre

 

 

 

Préparation :

 

Décortiquer les crevettes.

Peler et râper les carottes.

Couper les oeufs et les tomates par moitié, la salade finement.

Fouetter le fromage en "chantilly", saler, poivrer.

Ajouter :

Petits pois, carottes, salade, thon et mélanger délicatement.

Dans un moule à cake faire un lit de crevettes.

Sur les bords disposer les oeufs et tomates.

Mettre une couche de mascarpone,

Une tranche de saumon,

Une couche de mascarpone,

Une nouvelle tranche de saumon.

Finir de remplir avec le reste des ingrédients.

Tasser et mettre au frais.

1h ou 2 avant de servir mettre au congel

Pour pouvoir le couper sans qu'il ne s'écrase.

Oups ! j'avais oublié !

 

 

 

 

 

 

 

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28 février 2016 7 28 /02 /février /2016 11:29

Il y a bien longtemps que je pense tester

Ce dessert simple et tellement apprécié,

Qu'aujourd'hui c'est fait !

J'ai profité de la stérilisation de mes bouillons de poulets

Pour réaliser ce riz au lait.

 

 

Ingrédients :

 

300 ml lait d'amande

2 sachets sucre vanillé

50 gr riz rond pour dessert

1 gousse de vanille

eau pour pré-cuisson

 

 

Préparation :

 

Pré-cuire dans l'eau bouillante le riz pendant 5 mn.

Dans 3 petits bocaux partagez le riz.

Verser 100 ml de lait sucré dans chacun d'eux.

Ajouter un morceau de gousse de vanille.

Fermer et stériliser env. 1h.

 

J'ai goûté ce matin.  C'est bien bon !

 

 

Allez, je ne vais pas vous mentir.

Miss Cata a encore une fois fait des siennes.

La stérilisation a duré 2h voire plus.

J'ai oublié d'éteindre et je suis partie faire une course.

Résultat : tout le lait a été absorbé et c'est un peu trop compact.

J'ai rajouté un peu de lait et mélangé. C'est parfait !

Donc je referai en surveillant la cuisson.

Et voilà j'ai un nouveau dessert en cas d'imprévu.

 

 

 

 

 

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9 janvier 2016 6 09 /01 /janvier /2016 11:45

Voici une délicieuse recette d'une variante de "crèpes".

Je ne sais si elle est Bretonne ou pas, mais,

C'est Ma Vieille Copine Josée qui me l'a donnée.

Qui l'a reçue de sa Mère Bretonne.

 

 

Ingrédients :

 

500 gr farine

6 oeufs

1 litre lait

1 pincée de sel

4 ou 5 grosses pommes

1 CàS Rhum

1 ou 2 CàS HV + un fond pour la poêle

1 sachet sucre vanillé.

1 sachet levure chimique

1 CàS de sucre et 1 CàS miel (pommes)

 

 

Préparation :

 

Verser tous les ingrédients dans un grand bol.

(sauf les pommes)

Mélanger ou mixer. Laisser reposer 1 à 2 h.

Pendant la pause de l'appareil,

Eplucher et couper les pommes en petits dés.

Les précuire au micro-ondes.

J'ai fait à la poêle avec du sucre et du miel.

C'est plus gourmand.

Laisser refroidir. Mélanger à l'appareil.

Cuire les crèpes des 2 côtés.

Voilà un dessert ou un goûter des plus gourmand.

 

 

 

 

 

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1 janvier 2016 5 01 /01 /janvier /2016 14:11

Tout d'abord je tiens à souhaiter

Une très bonne et heureuse année 2016

A tous mes lecteurs et lectrices.

Que cette nouvelle année vous apporte :

Joie, bonheur, santé, amour, chance, argent, boulot, créations......

Cette liste est sans limite,

A vous de la compléter, elle se réalisera.

 

Comme le Père Noël a été très généreux

Et qu'il m'a bien fait comprendre que je devais faire du sport,

Je commence.

Il a bien raison, je ne me voyais pas aussi enrobée

Malgré que j'ai perdu 12 kg.

(Oups ! Comment j'étais ?????)

 

Ce matin je sors mon tapis.

A moi les joies du pilate, yoga et de la gym douce.

Qui a dit que c'était DOUX ?

Aïe, Aïe, Aïe ! Je n'y arrive pas.

Après quelques rires, chutes et gros efforts

çà marche tant bien que mal.

Papy prend les photos pour que je puisse faire mon programme.

Il se moque de moi.

Pas grave, avec quelques séances de plus et beaucoup efforts

Je deviendrai souple.

(comme si je l'avais jamais étée).

Il m'a dit que dans 10 ans peut être et même pas sûr !

 

Heu...... je mets quelques photos ?

Ce n'est pas terrible.

Mais très drôle.

 

Namaste.

 

Ouf ! Ce n'est pas trop tôt.

Ma séance de gym est terminée.

Enfin presque.

J'ai enchaîné avec 1 heure de pédalage,

Une promenade avec Jumper d'1 autre heure.

Je suis KO.

Je ne sais si je vais en faire autant tous les jours.

Finalement ce n'était pas si mal.

Je vais préparer un autre programme.

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 17:13

Cette brioche trouvée sur le net, m'a beaucoup intéressée.

http://gateaux-et-delices.com/brioche-buchty-fourree-au-nutella/

 

 

Ce matin avec mes Petits Monstres

Nous nous sommes mis en mode pâtisserie.

Ils ont bien apprécié.

 

 

Ingrédients :

 

500 gr farine type 45

20 gr levure fraîche

200 ml crème fraîche épaisse

2 oeufs (+lait noisette jusqu'à 200 ml)

1 Càc sel

60 gr sucre roux

noisettinella

sucre glace praliné

 

 

Préparation :

 

Diluer la levure dans l'eau tiède et un peu de sucre.

 

 

Mélanger, laisser reposer et gonfler 10 mn env.

 

 

Dans un grand bol verser farine et sel, mélanger.

 

 

Préparer la levure diluée, l'oeuf et lait tiède, crème fraîche et sucre.

 

 

Verser ces ingrédients dans la farine. Mélanger.

 

 

Pétrir pour avoir une pâte bien lisse.

Elle est un peu collante.

Fariner mains et plan de travail.

 

 

Envelopper d'un film alimentaire et d'un torchon.

Laisser lever 1h dans le four.

La pâte va doubler de volume.

 

 

Dégazer puis diviser en petits pâtons d'env. 40 gr (50 gr)

 

 

 

 

 

Incorporer une Càc dans chaque boule de noisettinella.

Reformer les boules.

 

 

 

 

Poser dans un moule recouvert de papier sulfurisé en les espaçant bien.

 

 

LAISSER LEVER A NOUVEAU 35 A 40 MN.

Oups ! Miss Cata n'a pas fait !

Voilà pourquoi ma brioche n'a pas autant gonflé

Comme elle aurait dû !

 

Préchauffer le four à 160°.

Cuire 25 à 30 mn (doré).

Laisser refroidir avant de saupoudrer de sucre glace.

 

 

Malgré le manque d'un deuxième temps de repos,

C'était bien bon tout chaud.

Je recommencerai pour une Belle Brioche bien aérienne.

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Petit déjeuner
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28 octobre 2015 3 28 /10 /octobre /2015 16:03

Je passe un cap. Je tente un remède en interne.

Ce n'est pas tout à fait à l'aveuglette,

Seulement une préparation faite maison alors

Qu'à l'identique, elle est vendue en Phcie.

Je ne sais si elle sera efficace mais çà ne pourra être pire.

Je verrai bien !

Elle est efficace chez mon Amie Flo ! Pourquoi pas chez Moi ?

 

Je suis une INSOMNIAQUE pure et dure.

Et ce d'aussi loin que je me souvienne.

Depuis le changement horaire c'est encore pire.

Il faut donc prendre le taureau par les cornes et y remédier.

Je fais donc une préparation H/A

Avec diverses plantes favorisant le sommeil.

 

 

Ingrédients :

 

4 gr aubépine

4 gr bollote

4 gr mélisse

4 gr valériane

4 gr pavot Californie

80 gr eau source

80 gr alcool 90° non dénaturé

conservateur

 

 

 

Préparation :

 

Peser et verser les plantes dans un bocal stérile.

Ajouter l'eau, l'alcool et le conservateur.

Mélanger. Laisser macérer env. 15 jours. Filter.

Essorer bien les plantes pour récupérer un max de leurs propriétés.

Transvaser dans un flacon compte-gouttes.

 

 

 

Utilisation :

 

Compter une dizaine de gouttes dans un verre d'eau,

A boire le soir avant de se coucher.

 

 

Bien sûr j'ai une 15ène de jours d'attente avant de l'utiliser.

Je vais donc faire des infusions avec les plantes jusque là.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans petits bobos
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18 octobre 2015 7 18 /10 /octobre /2015 18:38

Après avoir réalisé le "SOS Cookies",

http://marieneige.over-blog.com/article-sos-cookies-121725445.html

Voici le "SOS pancakes".

Une idée de "Voyage culinaire de Christelle"

http://voyage-culinaire.over-blog.com/2015/03/sos-pancakes.html#ob-comment-ob-comment-63679873

C'est bien pratique et il suffit juste d'ajouter

Les derniers ingrédients lors de la préparation

Comme pour les cookies.

 

Ingrédients :

 

250 gr farine

25 gr sucre vanillé HM

1 sachet de levure

50 gr beurre demi sel

2 oeufs

1/2 Càc sel fin (facultatif)

300 ml lait (coco ou autre)

 

Préparation :

 

Dans un saladier mélanger les ingrédients secs :

Farine, levure, sucre, sel.

Mélanger et mettre en bocal stérile.

Lors d'une Grosse Envie de "gourmandise"

Ajouter : le beurre fondu, les oeufs et le lait.

Mélanger pour avoir une pâte bien homogène.

Laisser reposer environ 1heure

Avant de cuire d'un côté et de l'autre,

En forme de petites galettes.

Il ne reste plus qu'à déguster au petit déjeuner,

Goûter ou au moment du dessert avec :

Sirop d'érable, confiture, compote, sucre, beurre,

Tartinades : noisettinella, pommes ou encore chocolat.......

Pour moi aujourd'hui c'était avec du caramel au beurre salé.

 

 

 

 

 

 

 

 

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