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7 juillet 2016 4 07 /07 /juillet /2016 18:42

J'ai reçu la semaine dernière le gaufrier pour faire des gaufrettes fines.

Cela faisait longtemps que je pensais le commander mais...... C'est fait !

J'en suis très contente.

Sitôt reçu, sitôt essayé et adopté.

 

 

Ingrédients :

 

125 gr beurre

125 gr sucre vanillé

125 gr farine

2 oeufs

1 louche de lait d'amande

 

 

Préparation :

 

Faire fondre le beurre dans une petite casserole.

Inclure le sucre, les jaunes d'oeufs, mélanger vigoureusement.

Battre les blancs en neige ferme, réserver.

Ajouter la farine au beurre et oeufs et travailler l'ensemble.

Verser délicatement les blancs d'oeufs en mélangeant doucement.

Verser un peu de lait si nécessaire si c'est trop épais.

Il n'y a plus qu'à faire cuire 1/2 louche dans l'appareil, env. 3/4 mn.

 

 

Déposer la galette sur un petit bol, ramequin ou autre petit récipient.

 

 

Poser un 2ème bol dessus pour bien mettre en forme.

Laisser refroidir.

 

 

Remplir de : glace, salade fruits, crème.....

 

 

J'ai fait le tout : chantilly, banane, nectarine, glace vanille, chantilly et cerise.

C'était délicieux.

 

 

 

 

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14 juin 2016 2 14 /06 /juin /2016 20:50

Aujourd'hui j'ai fait un pèlerinage à l'Hélio Marin de Labenne Océan

Avec Josée ma complice de l'époque.

Il y a  50 ans, pratiquement jour pour jour,

Une petite adolescente, un peu (beaucoup) perdue, est arrivée dans les Landes.

Une région inconnue pour moi et surtout aucune envie de connaître

(dans ces conditions).

Me voilà propulsée dans cet établissement médical,

Sans connaissances, Amies, Parents.

Avec pour but de guérir une importante scoliose.

Dur dur les premiers jours,

D'autant que j'ai été très vite médicalisée.

Piqûre journalière avec quelques aiguilles cassées dans les ......

Ne me laissant pas faire.

Sprint, Gavâge (anoxérique) gym renforcée, radios, pesée.....

Comme les résultats n'étaient pas satisfaisants ni assez rapides :

Plâtre avec minerve pendant plus d'un an.

Pour finir, intervention chirurgicale et corset en "ferraille".

Imaginez quand on tape dessus avec une règle en métal

Ou bousculée dans le bus. C'était l'horreur !

Ce n'était pas toujours drôle mais j'en garde de très bons souvenirs.

De merveilleuses copines

Avec lesquelles nous avons fait les quatre cents coups.

Rosie

Danielle

Annie

Avec plâtre et minerve

J'ai appris à faire du crochet, du tricot, diverses activités manuelles.

Lecture "obligatoire" puisque j'ai été couchée pendant +3 mois.

Depuis la lecture est restée mon loisir principal.

Je peux lire pendant +15h si je suis intéressée.

J'ai même dû réapprendre à marcher à la fin de cette période.

OK ! j'avais triché. J'essayais de descendre de mon lit

Avec ma complice et me tenir debout quand l'infirmière

(Mme Annie) n'était pas là !

Si bien que lorsque j'ai eu l'autorisation de marcher,

Elle a été très surprise que je me tienne si bien debout. Oups !

Les mois sont passés peu à peu.

Mon Amie Josée, rentrant chez elle pour le WE,

M'a proposé de venir avec elle chez ses Parents.

Deux adorables personnes que j'ai beaucoup aimées.

Nous passions donc le WE avec ses Amis.

J'ai là réellement découvert l'ambiance des Landes avec ses férias.

J'ai tellement adoré que je suis revenue en vacances l'été chez elle.

Une année, en repartant sur Orléans j'ai dit :

-"Un jour je viendrai habiter ici"-

Quand on a 14-15-16 ans on ne décide pas de là où on va habiter.

On est chez ses Parents !

C'est fait depuis 35 ans ! Je ne regrette pas.

 

 

Josée, tu peux raconter quelques péripéties si tu veux.

Mon article serait trop long si je narre nos exploits.

 J'étais déjà une Miss Cata à l'époque.

 

 

 

 

 

 

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12 juin 2016 7 12 /06 /juin /2016 22:15

Après avoir mangé des fraises sous toutes ses formes,

Voici la tarte aux fraises.

J'avais pensé la réaliser avec du mascarpone fouetté

Puis j'ai changé d'avis.

Je ne regrette pas car la crème est excellente.

Bien crémeuse, aérée, parfûmée.

Ce sera peut être pour la prochaine fois avec le mascarpone ?

 

 

Ingrédients crème :

 

1/2 l  lait

10 gousses vanille

6 jaunes d'oeuf

80 gr sucre glace vanillé HM

25 gr maïzéna

20 gr farine T55

1 sachet agar-agar

40 gr beurre froid

 

Préparation :

 

Dans une casserole verser le lait, la moitié du sucre,

Les gousses de vanille fendues et grattées, l'agar-agar.

Laisser frémir sur feu doux après avoir filmer la casserole.

Laisser infuser le temps de préparer la suite.

Blanchir les jaunes d'oeufs avec le reste de sucre.

Ajouter les farines et mélanger bien.

Retirer le film de la casserole avec beaucoup de précautions.

La vapeur risque de vous brûler.

Hors du feu,

Essorer les gouttelettes sur le lait. (pour récupérer tous les arômes).

Verser la moitié du lait sur les oeufs et fouetter pour homogénéiser.

Transvaser à nouveau dans la casserole sur le reste du lait.

Remettre à cuire à petit feu la crème en remuant sans arrêt

Jusqu'à épaississement (très vite) puis retirer du feu.

Ajouter le beurre, mélanger.

Vider dans un récipient plat et filmer au contact.

Mettre au frais pendant 1 à 2h ainsi que les accessoires

Qui serviront à fouetter (bol, fouets).

Quand l'appareil est bien froid, vider dans le mixeur.

 Fouetter 1 à 2 mn au maximum de puissance.

Voilà c'est prêt !

ll ne reste plus qu'à laisser refroidir et déguster éventuellement.

Moi je fais finir la tarte aux fraises.

 

Préparer la pâte,

http://marieneige.over-blog.com/article-pate-a-tarte-54729732.html

La cuire à blanc.

Etaler la crème bien uniformément.

Déposer les fraises délicatement dessus.

Au pinceau badigeonner les fraises avec de la gelée.

Mettre au frais avant de déguster.

 

 

 

 

 

 

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11 juin 2016 6 11 /06 /juin /2016 12:36

Depuis quelques semaines

Je me suis remise à une alimentation

Encore plus équilibrée et vitaminée que d'habitude.

(J'ai même tenté les Bains Dérivatifs et Miam ô fruits de France Guillain)

 Je mange relativement sain (avec quelques exceptions)

Comme sans doute ce soir ...... N'est-ce pas Flo ?

 

J'ai eu envie de plus de fruits et légumes.

Donc rien de mieux que des jus crus.

 

Pour aujourd'hui  c'est :

 

Ingrédients :

 

1 poire

1 banane

3 kiwis

1 pomme

3 abricots

1 citron

2 brugnons

2 carottes

1 tomate

2 petites betteraves

250 gr fraises

1 CàS graines de chias

1/2 càc curcuma

1/2 càc gingembre

 

Préparation :

 

Après avoir bien lavé les fruits et légumes,

Epluchés ou non, les passer à la centrifugeuse.

Bientôt à l'extracteur.

Ajouter les chias. Mélanger.

Déguster.

 

 

2 Autres recettes réalisées dernièrement.

 

orange

carotte

tomate

urucum

fraises

 

 

Avec une variante (idem que la précédente +)

 

pomme

kiwis

betteraves

 

 

C'est super bon et surtout plein de vitamines.

Je vais continuer sur ma lancée.

 

..........

 

Vous qui me connaissez si bien.

Vous pensez que j'ai pas réalisé ces recettes si simples

Sans problèmes ?

Que néni ! Je ne serais pas moi-même.

Pour aujourd'hui c'est fait !

Ne dit-on pas que ce qui est fait n'est plus à faire ?

 

J'ai installé ma centrifugeuse sur mon plan de travail.

Commencé à préparer les ingrédients.

J'ai peu à peu rempli le réservoir de fruits.

Comme je ne pouvais rentrer le "poussoir",

Etant sous mes éléments de cuisine,

J'ai glissé la centrifugeuse pour la décaler.

OUPS ! j'ai oublié de faire suivre le béchet.

Résultat :

Fraises, kiwis se sont répandus sur le plan de travail et le sol.

Je sais je suis une "Miss Cata" qui assume ses bêtises

Mais pas tant que çà les travaux à effectuer après.

Hihihihi.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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30 mai 2016 1 30 /05 /mai /2016 06:00

AXEL - Fin Juin 2007 

Mon voyage à Clermont en voiture avec Papy et Mamy.

 

- "Mamy, quand j'aurai 4 ans, je ferai du vélo sans petites roues" -

- "Super Chéri, tu seras un grand garçon" -

- "Et quand j'aurai 6 ans ? " -

- "Tu iras à la grande école en bus" -

- "Et à 12 ans ? " -

- "Tu iras à Peyrehorade avec les Grands Enfants" -

- "Et à 16 ans ? "

- "Tu auras, peut-être une mobylette, tu promèneras tout seul sur la route,

Comme "Bip-Bip" -

- "Super ! Vroum, vrouum, vrouuum et je ferai "tut tut" à la maison" -

- "Quand je serai encore plus grand, à 20 ans, je ferai quoi ? " -

- "Ho là là, là tu pourras même avoir une voiture" -

- "NON ! Je veux une moto. Vroum, vrouum, vrouuum" -

- "D'accord, si tu veux" -

- "Tu m'emmèneras en vacances avec toi ? " -

Mamy t'as emmené avec elle en Espagne, Clermont, Orléans......

- "Heu .......D'accord, tu viendras en vacances avec moi, en moto" -

- "Chouette, merci. Je suis très contente" -

- "Tu monteras derrière ! Vroum, vrouum, vrouuum ! Yahou" !!!!

- "J'accélère à fond ; je file à grande vitesse. Yahouuuu !

Et voilà Mamy les 4 pattes en l'air. Vroum, vrouum, vrouuum" -

- "Axel ! Axel ! Axel ! " -

- "Je fais demi tour et vroum, vrouum, vrouuum,

Je te roule dessus encore et encore" -

- "Allez viens on continue" -

- "Je vais te tomber dans la rigole et tu vas être toute mouillée.

Berk ! l'eau est sale, toute noire.

Tu vas tomber la tête dedans, tu vas la boire et c'est pas bon.

Il y a des microbes, tu vas être très malade, tu vas tousser beaucoup" -

- "Tu ne vas pas me laisser là ? " -

- "Si ! même qu'il va y avoir la pluie" -

- "Mais je vais avoir froid ! " -

- "C'est pas grave. L'orage va venir et Boum, bouum, bouuum,

Les éclairs vont te faire peur" -

- "Au secours, au secours, Axel revient ! " -

-"T'es pas gentil avec Mamy" -

- "Mais SI ! "

(Gros câlin)

- "Tu l'aimes Mamy ? " -

- "OUI ! beaucoup, beaucoup. Jusqu'au ciel et même les étoiles" -

- "Moi aussi mon Coeur. Je t'aime beaucoup, beaucoup" -

- "Heureusement que tu m'aimes, sinon je ne sais pas ce que tu m'aurais fait" -

 

 

Morale de l'histoire : Qui aime bien, chatie bien.

 

 

 

 

 

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24 mai 2016 2 24 /05 /mai /2016 12:07

Depuis le début du mois de Mai, je suis à l'extérieur.

J'ai un peu abandonné la maison, en ne faisant que le minimum,

Pour me consacrer au jardinage et à la peinture.

Le grand ménage arrivera très vite, donc pas de soucis.

J'arrive PRESQUE à la fin. Je dis BIEN presque.

 

J'ai "changé de Crèmerie" l'année dernière.

Au lieu d'acheter mes godets dans les diverses jardineries,

J'ai été chez le producteur.

Là c'est trop bien. Tout est très très bas prix.

Je peux donc acheter double et triple par rapport à avant.

Bon, j'ai quand même explosé mon budget !

De toute façon avant je n'avais pas de revenus.

A Présent que je suis à la retraite (quel beau mot)

J'ai sacrifié consacré 2 mois à mes fleurs.

Rassurez vous j'ai une mini retraite.

Je vais piocher dans celle de Papy pour la suite. Hihihihi !

D'ailleurs Papy me dit que je n'en ai même pas pour mon argent de poche.

Et puis il y a quand même celles qui reviennent chaque année.

 

J'ai acheté deux jeunes plants d'agrumes : citronnier et oranger.

Puis deux petits palmiers et

Beaucoup beaucoup de godets fleuris pour mettre autour du bassin,

Que nous avons nettoyé, et dans les divers pots partout à la terrasse et au balcon.

J'ai aussi fait pas mal de semis dont les graines m'ont été offertes par

Ambre Jade et Sylvia Cloes deux Amies du web. Merci les Filles.

J'ai commandé aussi 60 bulbes de bégonias pendula rouges (Belgique).

Malheureusement il ne sont pas encore en fleurs car ils sortent à peine de terre.

Il y a donc encore beaucoup de pôts "vides".

Je me suis amusée à réaliser deux kokédamas.

J'aime ce principe sans contenant et à peine de terre (style bonzaï).

Cette année j'ai eu la flemme de nettoyer à fond mon bain de soleil.

Un coup de peinture et le voilà tout beau tout neuf.

Il y a longtemps que je voulais le peindre.

A présent que j'ai trouvé la couleur, il est comme tout le reste : BLEU.

Voilà un Joli mois de Mai bien employé.

Je suis contente du résultat

Bien que très fatiguée et surtout j'ai trop mal au dos.

Je me reposerai quand ce sera terminé et

 Que je pourrai profiter pleinement du soleil.

 

 

 

 

 

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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 19:36

Il y a bien longtemps que je n'ai pas savonné.

Le swapp de Sonia, notre Jolie Gazelle,

M'en a donné l'envie et l'occasion.

Mon binome était Antinéa.

Comme elle a un Bébé, j'ai pensé à ce savon tout doux.

 

Ingrédients :

 

79 gr HV coco

421 gr HV olive avec baies et feuilles de laurier

65,8 gr soude en granulé

70 gr eau

100 gr babeurre

25 gr purée de carotte

10 gr fragrance pomme d'amour

(dommage je n'avais pas plus)

 

Préparation :

 

Peser, mélanger la soude et l'eau de dilution puis laisser refroidir.

 

 

Préparer les ajouts dans un bol (babeurre, carotte, fragrance).

 

 

Ramollir le coco en le malaxant au pilon.

 

 

Ajouter l'HV d'olive.  Mixer.

 

 

Ajouter la soude, mixer jusqu'à la trace.

 

 

Incorporer les ajouts en mixant doucement.

Couler dans des moules individuels ou un grand.

 

Comme j'avais des minis savons "coeur" j'ai posé dessus.

Laisser prendre 24/48h avant de démouler.

 

 

Une grande cure s'impose. Donc patience, patience avant d'utiliser.

 

Nos échanges entre copines du swap printanier.

 

 

J'ai reçu :

un parfum

deux savons

un fondant de massage

trois fondants brûle parfum

des fleurs de bleuet séchées.

 

 

J'ai envoyé à Antinéa :

du sucre de gommage pour le corps/monoï

de la chantilly de karité/monoï

savons

fleurs de calendula séchées

pralines.

 

 

 

 

 

 

 

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15 mai 2016 7 15 /05 /mai /2016 16:04

J'ai découvert cette semaine dans l'émission "C'est au Programme",

Avec Philippe Colignon     "LE KOKEDAMA".

Quésako ?

 

 

Une nouvelle façon de faire pousser des plantes et

J'ai adoré cette technique.

http://art-du-kokedama.fr/

J'avais tous mes bégonias à mettre en place

Mais j'ai préféré tenter cette expérience

D'autant que j'avais tout le nécessaire.

 

 

Matériel :

 

terreau

mousse naturelle

argile

plante en petit godet

ficelle

eau

 

 

Préparation :

 

Prendre une poignée d'argile qu'il faut faire tremper (couvrir) dans l'eau.

Quand elle est bien molle, l'émietter.

Pendant ce temps, racourcir les racines d'env 1/3.

Retirer délicatement un maximum de terreau.

Envelopper les racines avec un peu de mousse et ficeler.

Reprendre l'argile émiettée.

Ajouter la même quantité de mousse et de terreau.

Mélanger pour bien incorporer ces 3 éléments.

Si c'est nécessaire ajouter de l'eau ou du terreau  

Pour avoir une pâte molle mais qui se tienne bien.

 

 

Façonner une grosse boule et enrober autour de la mousse en serrant.

 

 

Habiller à nouveau de mousse.

Ficeler pour bien maintenir. Tourner 2 fois autour du collet de la plante.

Faire un double noeud. 

 

 

Laisser une certaine longueur

Pour éventuellement suspendre le kokédama.

Arroser au sommet.

Laisser tremper pendant 1 nuit dans l'eau puis égoutter.

 

Il ne reste plus qu'à poser sur un beau socle ou suspendre.

 

 

Pour l'entretien, c'est très simple.

Il suffit de vaporiser 1 fois par semaine la mousse.

 

C'est pas mal mais je pense qu'avec un peu de pratique

Ce sera parfait.

 

https://www.youtube.com/watch?v=Mdv39NesJLk

 

 

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8 mai 2016 7 08 /05 /mai /2016 22:12

Il y a longtemps que je n'ai pas fait de grandes bêtises.

Ce n'est pas pour çà que je n'en fait pas !

 

Hier Papy a cueilli des artichauts.

Je les mis à cuire dans le "Vitaliseur de Marion".

Il y en avait un GROS et deux autres plus petits.

Je mets de l'eau dans la cuve.

Oups ! j'en ai mis un peu trop. Pas grave !

Je laisse monter en ébullition et mets le gros à cuire.

Dring ! dring ! dring !

A quelques minutes de la fin de la cuisson,

Je rajoute les deux petits pour ne pas les trop cuire.

Et voilà, il n'y a plus qu'à attendre.

Attendre quoi ??????

 

Comme vendredi je n'ai pas été acheter mes fleurs,

Je voulais aller samedi pour ainsi les mettre en terre dimanche.

Papy est au jardin, je ne vais pas lui manquer.

Il ne va pas s'apercevoir de mon absence.

Je vais faire vite. Enfin c'est vite dit, car il y a des km.

 

A mon retour il est à l'apéro avec mon voisin.

"- tu vas manger des artichauts à midi ?"

"- Ce n'est pas sûr ! ils sont sans doute carbonisés -".

"- AHHHHHHHHHH !!!!! mon vitaliseur !!!!!!!!-"

J'ai oublié d'éteindre en partant il y a plus de 2h.

Cata, plus d'eau et le fond est tout noir.

J'espère qu'il n'est pas mort. Sinon je vais en pleurer.

Quand on achète de la qualité et bien çà paye.

J'ai à peine frotté avec une éponge et HOP ! tout beau tout neuf !

Ce qui est bien avec la vapeur c'est qu'on ne brûle pas les aliments.

 

Encore une fois j'ai eu droit aux moqueries.

Pendant que j'y suis je vous raconte les dernières.

 

Vendredi nous sommes sortis avec des Amis.

Une fois les courses finies, je réalise que j'ai les mains libres.

Mon sac à main est où ??????

Aucune idée ! J'ai dû le poser quelque part et l'ai oublié.

Avec le monde qu'il y avait dans la boutique,

Inutile de le chercher, il a dû disparaître à peine laché.

Je demande à Papy s'il l'a vu : NON !

Je lui repose la question : même réponse. T'es sûr ? OUI !

Là çà ne me plaît plus. Je regarde dans le coffre ne le croyant pas.

Que vois-je ?  Mon sac parmi les cartons.

Je l'avais laissé dans le caddie.

 

En début de semaine nous avons nettoyé le bassin des poissons.

Je veux toujours savoir combien il contient exactement

Pour pouvoir doser l'anti algue.

Une fois bien nettoyé, je vais relever le compteur d'eau

Il faut lever une trappe en béton (très lourde)

C'est Papy qui fait. Il me dit, mets tes lunettes et note.

Je me penche un peu, c'est pas assez.

Encore et encore (il est à + 60/70 cm).

Et voilà les lunettes de Mamie qui tombent dans le trou.

Encore plus bas que le compteur.

Moi avec un grand fou-rire et Papy qui rale.

Il doit s'allonger au sol pour les rattraper et c'est tout juste.

 

Voilà les dernières péripéties de Miss Cata.

 

 

 

 

 

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14 mars 2016 1 14 /03 /mars /2016 22:00

Vu mon grand âge, j'ai des lunettes pour la vision de près.

(comme beaucoup d'entre vous d'ailleurs).

Aussi je ne les porte pas en permanence.

Souvent je ne sais qu'en faire et je les pose.

Où ????

Sur une table, à l'ordi, dans la chambre, dans le congel,

(oui oui çà m'arrive)

Sur le tapis avec les courses, à diverses caisses,

Sur ma tête, à la salle de bain, dans la cour.....

Je les cherche pendant des heures.

J'ai donc décidé de me les accrocher autour du cou.

Mais quelques fois je ne passe pas le collier

Je mets juste une branche à la bouche.

Papy râle car je lui parle avec les lunettes à la bouche.

Dans la semaine c'était donc ainsi qu'elles étaient.

Je vais chercher du petit bois pour allumer mon poêle,

Quelques bûches et voilà il va chaud très vite.

Quant tout à coup je cherche mes lunettes.

Elles sont OU ?

Oups ! en mettant une grosse bûche au feu j'ai accroché

Le collier et elles sont parties avec.

Heureusement que j'ai réalisé très vite et que le feu

Venait à peine de prendre. Sinon .....

En plus ces montures sont en plastique.

J'ai cassé les autres et repris les anciennes.

Miss Cata est en grande activité depuis un moment.

Et tenez vous bien, je ne les pas mises au feu une fois

Mais deux dans la matinée.

 

Qui est la vilaine Sorcière qui m'a délégué une Miss Cata

A moi toute seule ? Et si efficace ?

 

 

 

 

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