Pois Chiches Grillés

On adore les mélanges pour l'apéro :

Cacahuètes, raisins secs, pistaches, noix de cajou,

Noisettes, amandes, noix, maïs, goji, cramberries,

Graines de tournesol, de courge, de citrouille, pignons.......

ET les pois chiches grillés, que je ne trouve pas chez nous.

J'achète donc quelques poches quand je vais en Espagne.

En ce début d'année, je n'ai pas eu le temps de faire cet achat.

Qu'à cela ne tienne, je vais me les préparer.

Ingrédients :

Pois chiches

Eau de trempage

sel

farine

Préparation :

Faire tremper les pois chiches dans l'eau bien salée 48h.

Egoutter.

* Mettre les pois chiches dans un bol hermétique avec la farine.

Secouer, secouer pour bien les enrober*.

Les sortir du bol et les poser délicatement sur une plaque.

Recommencer cette opération s'il y en a beaucoup.

Cuire au four à 180° pendant env. 35-40 mn.

A surveiller.

Il doivent être sans coloration, croquants mais pas durs.

C'est prêt ! Il n'y a plus qu'à sortir verres et bouteilles !

Si je les laisse sur la table,

Il n'y aura pas besoin d'apéro car il n'y en aura plus !

Comments

[C@t]

Ok, les poêler je n'y avais pas pensé, merci pour l'idée ! 


Oups, couscous ! ;-)


Bisous.


 

[M@rie-Neige]

De rien. Papy n'aime pas mais c'est bon.   Bisous.

[C@t]

Ok, j'en prends bonne note, merci ! Ceux qui restent du coucoucs d'hier je les laisse alors !


;-)


Bisous

[Marie-Neige]

OUI ! car il risque de s'écraser à les cuire plus.  Par contre tu peux les poeler, ils sont très bons ainsi.   Bisous.

[Cannella]

Les pois chiche j'adore ! Au Maroc, on te les vend dans des cornets de papier. Etant petite, j'en ai mangé beaucoup ainsi que des pipas, ma petite folie !


Merci pour la recette et bisous !

[Marie-Neige]

Ah les pipas ! Nous en faisons une grande consommation.   J'en achète déjà pelées pour mettre dans mes crèmes budwig.  Bisous.

[josie]

j'adore

[M@rie-Neige]

Nous aussi et c'est ce qui part en premier.  Bisous.

[C@t]

Peut-on prendre des pois chiche en bocaux ?


Merci pour l'idée !

[Marie-Neige]

NON car ils sont déjà cuits et là il les faut crus. Des pois chiches secs que l'on fait tremper et grillés au four. Bisous.