sauces

Autre Marinade pour Viande ou Poisson

SAUCES

Par Marie-Neige

J'aime faire mariner mes viandes en prévision de l'été pour le barbecue ou la plancha. Mes grands carnassiers adorent. J'ai noté une autre recette sensiblement identique mais avec vin blanc et cognac. http://marieneige.over-blog.com/article-marinade-pour-lomo-125475677.html...

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Sauce aux Poivrons Rouges

SAUCES

Par Marie-Neige

Il y a quelques semaines j'ai réalisé cette sauce aux poivrons Que j'ai beaucoup aimée. Comme je suis la Miss Cata N°1 ou 2 ? selon les moments J'ai perdu mon petit post-il où elle était notée. Après des recherches je l'ai retrouvée. Alors elle arrive...

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Sauce aux Poivrons Rouges

SAUCES

Par Marie-Neige

Je viens de réaliser une sauce avec mes derniers poivrons rouges. Elle remplacera à l'occasion la sauce tomate Des pâtes, pommes de terre et autres légumes, de la viande et du poisson. J'ai relevé cette recette sur un site Espagnol : "Dieta Disociada...

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Pesto

SAUCES

Par Marie-Neige

Quand on adore les pâtes comme moi, Après avoir tenté : Tomate, carbonara, bolognaise, fromage..... Il faut absolument les goûter avec du pesto. Et quoi de mieux que le pesto fait à la maison ? Ingrédients : 1 gros bouquet de basilic (persil, menthe)...

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Marinade Pour "Lomo"

SAUCES

Par Marie-Neige

Je vous redonne la recette de la Marinade Pour faire du "Lomo". Elle peut servir à y faire macérer : Rôtis, côtes et travers de porc, filets mignons, Ailes et pilons de poulets.... Bien sûr il n'est pas question de mélanger les variétés de viande. D'autant...

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Vinaigrette Au Curcuma

SAUCES

Par Marie-Neige

Tout le monde le sait Le curcuma est un Anti-Inflammatoire puissant. Mon Petit Axel, qui s'intéresse à mes lectures et recherches A trouvé cet article http://www.altheaprovence.com/blog/curcuma-regle-9-5-1/ Et l'a mis dans mes favoris "cuisine". En me...

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Moutarde HM

SAUCES

Par Marie-Neige

Je me lance ! Après avoir réalisé le ketchup HM j'essaye la moutarde. C'est une recette que j'ai trouvée chez Sylviam du blog Lac Audry Folie's . J'en avais relevée une autre sur le net mais je l'ai perdue. Celle-ci me paraît simple et rapide. C'est tout...

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Ketchup HM

SAUCES

Par Marie-Neige

Il y a une semaine j'ai acheté des tomates mûres pour faire un "gaspacho" alors que j'en ai plein le jardin. (pas assez mûres) M ais je n'en ai pas eu le temps. J'aurais pu faire des tomates provençales ou farcies. Pas eu plus de temps pour çà non plus....

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