Gaufres aux Légumes

    Un autre essai pour "tromper l'ennemi",

Qui ne s'est pas laissé prendre une seconde fois !

Il surveille !

J'ai lu dans la semaine sur le blog :

http://cuisineretpapoter.wordpress.com/2014/06/23/gaufres-salees-a-la-pomme-de-terre-et-carotte/

Une recette qui m'a bien intéressée.

    J'ai voulu la tester aujourd'hui en y apportant

Une petite variante.

    Ingrédients :

440 gr pommes de terre

160 gr carottes

    270 gr courgettes

4 oeufs

200 ml crème fraîche

    100 gr parmesan

30 gr beurre salé fondu

70 gr maïzéna

persil

    échalotte

    ail

sel

poivre

    Préparation :

Eplucher, raper les légumes, les essorer dans un torchon propre

Pour absorber un maximum d'humidité.

Mélanger dans un grand bol avec le reste des ingrédients.

Mettre à chauffer le gaufrier.

    Déposer, tasser la préparation dans l'emplacement.

    Laisser cuire jusqu'à une belle coloration.

Une façon agréable de manger des légumes

Qui n'a pas plu à tout le monde.

    Mais il fallait s'y attendre.

J'ai bien aimé l'idée de la gaufre salée.

Comments

[Lamity]

Miam, ça a l'air trop apétissant, je vais en faire bientôt !!!!! Byzzzz

[Marie-Neige]

C'est très bon, je referai mais à la place de la courgette des tomates et des poivrons.   Papy n'y trouvera rien à y redire. Bisous.

[Sandrine]

excellent leurre ! bisous, bonne journée, sandrine

[Marie-Neige]

Qui n'a pas marché !  Mais à refaire.  Bisous.

[Marie-Pierre 44]

J'aime bien l'idée et je vais la reprendre car chez moi aussi il faut tromper l'ennemi (lol). Bravo à toi et tes trouvailles. Bise

[Marie-Neige]

Heureusement qu'il y a les blogs des copines pour "les idées". C'était bien bon.  Bisous.