J'aime faire mes produits alimentaires moi même.

Déjà çà m'occupe, je sais ce que j'y mets et c'est plus sain.

Donc pas d'hésitation.

Là j'ai repris une recette de

https://www.facebook.com/pg/DavidVanilleBourbon/posts/?ref=page_internal

très rapide et facile à réaliser.

J'ai voulu la concentrer donc plus de gousses.

Ingrédients :

50 gr de gousses de vanille

250 gr de sucre de canne roux

250 gr de sucre blanc

500 gr d'eau.

Préparation :

Mixer les gousses et les sucres au Thermomix

20 sec vit 10

Ajouter l'eau

1h - 80° - vit 2

Filtrer si nécessaire et mettre en bouteille stérile.

Laisser reposer au frais minimum 5j. avant d'utiliser.

Se conserve au frais  env. 6 mois.

Voilà de quoi parfumer

Pâtisserie,  boisson,  glace ......

Mes gousses de vanille ont plusieurs vies :

1ère en infusion,

2ème dans du sucre (vanillé)

3ème en poudre à incorporer dans diverses préparations.

Tout le monde sait qu'il faut boire pratiquement 2l d'EAU par jour.

(thé, café, infusion... inclus)

J'en suis très très loin.

Il m'arrive même très souvent de réaliser, mon repas fini,

Que je n'ai pas bu.

Je sais que ce n'est pas bien ni bon

Car mes reins ne fonctionnent pas suffisamment.

Je vais donc changer cela en aromatisant mon eau.

Je ne consomme pas de boisson sucrée et l'eau ne passe pas trop.

J'aime faire mes jus de fruits et légumes à l'extracteur.

Ingrédients :

Fraises du jardin

L'unique fruit de mon mini citronnier

Menthe du jardin

eau

Préparation :

Laver, couper les fraises et le citron.

Rincer la menthe.

Verser dans une bouteille en verre (pas de plastique)

Compléter jusqu'à 1l d'eau.

Laisser infuser un maximum.

Une boisson rafraîchissante et goûteuse.

A refaire en variant les fruits/légumes.
 

Je n'ai pas "encore" la jolie carafe pour infuser.

Je fais sans pour le moment.

Depuis quelques semaines

Je me suis remise à une alimentation

Encore plus équilibrée et vitaminée que d'habitude.

(J'ai même tenté les Bains Dérivatifs et Miam ô fruits de France Guillain)

 Je mange relativement sain (avec quelques exceptions)

Comme sans doute ce soir ...... N'est-ce pas Flo ?

J'ai eu envie de plus de fruits et légumes.

Donc rien de mieux que des jus crus.

Pour aujourd'hui  c'est :

Ingrédients :

1 poire

1 banane

3 kiwis

1 pomme

3 abricots

1 citron

2 brugnons

2 carottes

1 tomate

2 petites betteraves

250 gr fraises

1 CàS graines de chias

1/2 càc curcuma

1/2 càc gingembre

Préparation :

Après avoir bien lavé les fruits et légumes,

Epluchés ou non, les passer à la centrifugeuse.

Bientôt à l'extracteur.

Ajouter les chias. Mélanger.

Déguster.

2 Autres recettes réalisées dernièrement.

orange

carotte

tomate

urucum

fraises

Avec une variante (idem que la précédente +)

pomme

kiwis

betteraves

C'est super bon et surtout plein de vitamines.

Je vais continuer sur ma lancée.

..........

Vous qui me connaissez si bien.

Vous pensez que j'ai pas réalisé ces recettes si simples

Sans problèmes ?

Que néni ! Je ne serais pas moi-même.

Pour aujourd'hui c'est fait !

Ne dit-on pas que ce qui est fait n'est plus à faire ?

J'ai installé ma centrifugeuse sur mon plan de travail.

Commencé à préparer les ingrédients.

J'ai peu à peu rempli le réservoir de fruits.

Comme je ne pouvais rentrer le "poussoir",

Etant sous mes éléments de cuisine,

J'ai glissé la centrifugeuse pour la décaler.

OUPS ! j'ai oublié de faire suivre le béchet.

Résultat :

Fraises, kiwis se sont répandus sur le plan de travail et le sol.

Je sais je suis une "Miss Cata" qui assume ses bêtises

Mais pas tant que çà les travaux à effectuer après.

Hihihihi.

                YESSS !!!!!!

J'ai fini par réaliser mon vinaigre de pommes.

Il y a bien longtemps que Cristine et Emma Lou

Ont donné la recette.

J'ai hésité un grand moment pensant ne pas y arriver.

    Mais finalement c'est très simple et rapide.

        C'est un essai car j'ai peu d'épluchures mais

            Je compte refaire de la compote pour une plus grande quantité.

Ingrédients :

        Epluchures et trognons de pommes.

Préparation :

Mixer au blender un maximum de déchets de pommes.

        J'ai fait au mixeur plongeant, mon blender est HS.

    Poser sur un verre un tamis recouvert d'un torchon.

    Verser la préparation.

    Presser pour récupérer le jus.  

Transvaser dans un bocal, poser le couvercle sans visser, l'oublier. 

      Au bout de quelques jours il va se former des bulles  

Et le liquide se séparer en 3 phases :

Un dépôt au fond, un liquide plus clair et une mousse.

C'est la transformation en "cidre".

Après une bonne semaine de "bullage" filtrer au torchon.

Verser cette préparation dans un pot couvert.

Laisser en attente dans la cuisine.

Une "mère" va se former.

Le vinaigre sera bientôt prêt !

Mmmmm !!!! çà sent déjà très bon ! J'adore.

Merci les Filles pour cette recette si facile et naturelle.

    Une nouvelle recette de boisson très intéressante

Pour consommer le curcuma régulièrement,

Eviter les anti-inflammatoires tout en se soignant au naturel.

    Toujours d'après

http://www.altheaprovence.com/blog/curcuma-regle-9-5-1/

    Ingrédients :

250 ml de lait d'amandes

     2 CàS crème de coco

1 CàS "9.5.1."

1 CàS miel  

Préparation :

Dans une casserole faire chauffer le lait d'amandes.

    Ajouter : la crème de coco, la poudre "9.5.1.", le miel.

Laisser frémir en mélangeant jusqu'à un mélange homogène.

Déguster cette boisson régulièrement pour diminuer les douleurs.

Ce matin j'ai goûté cette boisson.

Un peu surprenante car çà pique.

Pour le petit déj. çà réveille.

Est-ce dû à la pointe de piment d'Espelette ?

Sans doute pas car il est doux !

Enfin je pense.....

Que néni !

Je viens de passer mon doigt dans le fond du pot vide,

CA PIQUE !!!!!

A présent je sais pourquoi.