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30 juin 2017 5 30 /06 /juin /2017 19:27

J'ai adoré la cuisine en Grèce et tout particulièrement le fromage/yaourt.

Cà ne pouvait être autrement, J'ADORE le fromage.

Je tente une recette à ma façon, très goûteuse.

Je ne sais si c'est l'originale mais j'aime.

C'est le principal.

 

Ingrédients :

 

1/2 concombre

menthe et coriandre

1 yaourt grec

1 gousse d'ail

sel et poivre

3 CàS HV olive

1 pincée piment d'Espelette

(on est dans le Sud Ouest)

 

Préparation :

 

Râper le concombre et le laisser dégorger dans un peu de sel.

Ciseler la menthe et la coriandre finement.

Ecraser la gousse d'ail.

Dans un saladier incorporer :

Le concombre bien égoutté, la menthe et la coriandre, l'ail,

l'HV d'olive, sel et poivre, le piment puis le yaourt légèrement fouetté.

Mélanger intimement le tout.

Mettre au frais jusqu'à utilisation.

 

 

 

 

Utilisation :

 

Sur des tartines de pain légèrement grillées à l'apéro.

Ou avec/dans des "pitas" avec divers légumes.....

Comme ici.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Entrées
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commentaires

Sandrine 03/07/2017 14:35

cela doit être délicieux ! bisous, bonne journée, sandrine

Marie-Neige 03/07/2017 18:33

A refaire régulièrement pour l'apéro. Bisous.

lelivredesrecettesdechantal 02/07/2017 21:25

cela me plait bien,... des recettes grecques .... je vais essayer ! bises

Marie-Neige 03/07/2017 08:18

La cuisine Grecque est exquise. Tu vas aimer si tu apprécies le laitage yaourt ou fromage. Bisous.

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