Sauté de veau aux herbes

Un bon plat très goûteux à manger en toute saison

Ingrédients :

800 gr de veau coupé en morceaux

50 gr de beurre

20 gr de maïzéna (2 càs rases)

1 boîte de concentré de tomates

ou 500 gr de tomates fraîches

Sel & poivre

1 gousse d'ail

thym, laurier, sarriette

Préparation :

Faire dorer la viande dans le beurre.

Laisser cuire doucement, à couvert, 3/4 d'heure.

Saler, poivrer, ajouter le concentré de tomate étendu

de son volume d'eau ou les tomates passées au mixer,

la maïzéna mélangée à un verre d'eau froide, l'ail broyé

et enfin le thym (frais si possible), la sarriette effeuillée

et le laurier.

Couvrir et laisser cuire 1 heure encore à très petit feu.

Servir avec des pommes de terre nature.

Comments

[laly]

Hummm.. il donne envie ton plat dis^^

[Marie-Neige]

Pas trop à cette heure mais il est très bon. Encore que : ici (je ne citerai pas) certains vont déjeuner à 7h du matin  entrecôte, tripes ou langue de
boeuf avec frites. C'est ragoutant !!!! remangent  midi et soir. Bien sûr, c'est une exception,  mais quand même ! bisous.

[sonya]

Waoo j'adore ce genre de plat , c juste la sariette que je connais pas !


Bisouuuuus et marcie Mané

[Marie-Neige]

C'est une plante aromatique qui peut très bien être remplacée par du basilic et je préfère d'ailleurs.