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27 décembre 2012 4 27 /12 /décembre /2012 21:24

Bien que je sois une Miss Cata et pas toujours aussi sage

Qu'il le faudrait et/ou qu'on le voudrait,

Le Père Noël m'a beaucoup gâtée cette année encore.

 

Alors pourquoi faire des efforts toute l'année pour être parfaite ?

Je suis très bien comme je suis et je ne veux pas changer.

Le Père Noël me connait, m'accepte comme je suis et m'adore.

 

Je vous montre les cadeaux qu'il a déposé dans mes bottes.

J'ai laissé mes bottes au pied du sapin, elles sont plus grandes,

Contiennent plus que mes petites chaussures du 36-37.

 

 

Tout d'abord un beau coffret diffuseur d'HE avec le livre

Papy n'est pas ravi. Il va sentir des horreurs. Hihihi.

 

 

 Un sac à main pour remplacer celui que je traîne depuis 3 ans.

Il a semblé au Père Noël qu'il était un peu fatigué.

Il est rouge comme j'aime.

 

 

 

 

 Une belle écharpe blanche toute douce. 

Autre couleur que j'adore.

Comment fait-il pour connaître tous nos désirs, goûts,

Jusqu'à nos couleurs favorites ?

 

 

 

 

 Un service de verres multicolors.

Je fais tellement de casse que je n'ai jamais assez de verres.

 Hey oui je suis une maladroite en plus d'une Miss Cata.

 

 

 

 Et ..........CE que je souhaitais acquérir depuis des mois ..........

La fameuse et très convoitée  "NATURALIS".

 

 

 

 Comme on n'est jamais aussi bien servi que par soi-même,

Je la lui ai demandée moi même pour être certaine

Qu'elle serait au pied de mon beau sapin.

Quelques fois le Père Noël fait la sourde oreille.

Serait-il légèrement sourd ?  Sans doute !

Car depuis des années je lui demande un petit chien.

Il n'a jamais eu la gentillesse de me l'offrir.

Alors je me suis débrouillée autrement

Pour être certaine d'avoir cet appareil.

 

Devrais-je faire de même pour mon Bébé chien ?????

 

 

 

J'espère que vous avez été aussi très gâtées,

Que vous avez passé un très bon réveillon de Noël en famille.

Je vous souhaite une très Belle Année 2013.

Que celle-ci vous apporte : joie, bonheur, santé.......

Et tout ce dont vous aurez besoin et envie.

Je vous quitte quelques jours

Pour aller manger mes raisins en Espagne.

Tradition oblige.

 

Je vous embrasse de tout coeur.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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26 décembre 2012 3 26 /12 /décembre /2012 22:18

Cet après midi à mon retour de  Clermont,

Je recherche dans mon bazar l'HE de tea tree

Pour stopper au plus vite un petit bouton de fièvre

Qui ne va pas tarder à pointer le bout de son nez..

Bien sûr, je ne trouve pas.

Pas grâve, je vais aller à la Phcie acheter un nouveau flacon.

De toutes façons il y en a toujours besoin.

 

5 minutes en voiture

Et me voilà garée face à la porte de la phcie.

Je cherche dans le rayon mon HE, je règle et Hop dehors.

 

Qu'est-ce qui ressemble le plus à une voiture grise ? ......

Une autre voiture grise !

 

En sortant je me suis dirigée vers la voiture face à la porte.

Ben oui je m'étais garée devant la porte !

Pendant que j'étais à l'intérieur une Gentille Dame et sa Mamy

Se sont mises à la place libre à côté de la mienne.

Hey oui ! j'ai ouvert la porte et me suis installée.

Là...... j'ai été un peu surprise.

Je ne reconnaissais pas mon intérieur.

Je viens de changer de voiture, c'est normal,

Il faut que je m'habitue.

J'essaye de mettre la clé, je n'y arrive pas.

Pourquoi ?????? Il est où le GPS ?

 

Aïe aïe aïe, vite vite il faut descendre, ce n'est pas la mienne.

Trop tard ! Elles sont de retour.

Je m'excuse et je dis que je me suis trompée de voiture.

Elles ont éclaté de rire et la conductrice a répondu :

Ce n'est pas grâve, si vous préférez la mienne, pas de problème,

Je fais volontier l'échange.

 

Je monte dans la mienne en riant à mon tour

En pensant à la tête que ferait Papy si je revenais à la maison

Avec une petite Clio en échange de sa C4.

 

De retour à la maison, je lui raconte ma méprise.

Il dit que je suis incroyable, qu'elles n'ont rien de semblable.

SI LA COULEUR !

Finalement je regrette mon Olive. Je la repérais de loin.

Avec celle-ci, j'ai fait plusieurs fois le tour des parkings

Pour la retrouver.

 

 

 

C'est ma dernière bétise de l'année ?????

Sinon que va-t-il m'arriver d'ici le 31 ????? 

En tout cas ce n'était pas la fin du monde,

Je vais en faire d'autres.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Les Bétises de la Miss
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18 décembre 2012 2 18 /12 /décembre /2012 18:36

Encore une tambouille culinaire avec Tibo.

Aujourd'hui c'est un pâté un peu plus élaboré

Que les pâtés que je réalise pour toute l'année.

C'est Noël, donc nous le .......... bien.

 

 

 

Ingrédients :

 

1.500 kg viande (goula et foie)

9.30 gr sel

2.25 gr poivre gris

2.25 gr piment d'Espelette

1/2 Càc sucre

120 gr noisettes

30 ml cognac

580 gr foie gras

de la barde

 

 

 

Préparation :

 

Peser l'assaisonnement : sel, poivres, piment, sucre, noisettes,

Cognac et verser dans un grand récipient.

Hâcher la viande et la verser dessus.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Mélanger soigneusement pour bien homogénéiser l'ensemble.

 

 

 

 

Poser la barde au fond et sur les côtés de la terrine.

Verser une partie du pâté. Tasser un peu pour égaliser.

 

 

 

 

 Découper une grosse tranche de foie gras et poser dessus.

 

 

 

 

Continuer avec le pâté, à nouveau une tranche de foie gras,

Finir par le pâté.

 

 

 

 

 Poser le couvercle et mettre au bain marie

Dans un four à 175° -  3h.

Piquer avec la pointe d'un couteau pour s'assurer de la cuisson.

Il n'y a plus qu'à laisser cuire doucement.

 

Tadam !!!!! voici le résultat.

Mmmm !!!! çà sent bon.

 

 

 

Je voulais laisser cuire doucement 2h30 puis vérifier mais.......

Comme d'habitude j'ai été dérangée.

Mon voisin est passé et j'ai oublié l'heure.

Mon pâté a cuit 3h.  En fait c'est ce qu'il fallait, heureusement.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Entrées
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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 22:51

Il y a quelques jours Mon Ami  "Jardinier" est passé à la maison

Et m'a demandé si j'avais vu l'énorme nid de frelons asiatiques

A côté de chez moi.

-"Bien sûr que non puisqu'il n'y en a pas"-.

-"Ce n'est pas la peine d'essayer de me faire peur.

Rien que de l'imaginer j'en ai la chair de poule et des palpitations"-

-"Si c'est vrai, regarde"-

Il ouvre la porte et me montre la cime d'un arbre en face.

Là,  grande frayeur.  Je manque d'air.

Un énorme nid suspendu à quelques mètres de la maison.

Et dire que c'était "notre passage" pour les promenades

Et que je n'ai rien vu !.

Je ne suis plus certaine de vouloir promener.

 

 

 

 Il a voulu me rassurer en me disant qu'il était vide.

Qu'en hiver ils ne restent pas dans le nid sinon ils gèlent.

Ca ne me rassure qu'à moitié car dans ce cas il sont où ?

-"Ils hibernent en terre"-

-"Ils vont donc revenir au printemps ?"-

La panique me reprend.

 

 

 

Il y a 2-3 ans j'ai eu un nid de guêpes (bien caché et invisible)

A l'entrée entre le mur extérieur et une poutre de la terrasse.

Je suis devenue histérique pendant des mois

Dès que je voyais ou entendais une guêpe.

Elles ont trouvé un mini  interstice dans l'encadrement d'une fenêtre

Et se glissaient à l'intérieur une à une, de jour comme de nuit.

Grand hurlement à toute heure.

Papy a été obligé de colmater cette fenêtre au silicone.

Puis elles ont fait de même à la fenêtre à côté.

Il  a bouché la seconde.

J'ai insisté pour qu'il fasse les autres aussi.

 

Papy n'en dormait plus tellement j'étais paniquée.

J'entendais des Bzzzzzzzzz partout.

Le léger bruit du lave-vaisselle, le ronronnement de l'ordi......

Me paraissait un essain d'abeilles.

Un soir alors qu'il était en déplacement, je n'ai pas voulu me coucher

Car j'entendais un bourdonnement important

Dans les combles au dessus de ma chambre.

J'imaginais  "Une Attaque des Abeilles".  

Un film d'Hitchcock, quoi ! 

C'était la clim au salon que j'avais oublié d'éteindre.

 

Après je ne sais combien de  "pschit" et "bombes"

Autour de la poudre et des tuiles, elles ont été exterminées.

Il a ramassé des grosses pelles que je n'ai pas osé regarder.

 

Depuis je panique encore plus devant ces petites bêtes.

Mon Mari, les enfants, les Amis se moquent de moi.

 

Comme disait ma Mère

-"La petite bête ne mange pas la grosse".

Je lui répondais toujours

-"Non mais elle lui fait bien peur"-

 

 

 

Je ne veux même pas penser qu'au printemps ce ne seront pas

Des guêpes mais des frelons qui tourneront autour de ma maison.

Si j'ai bien réalisé (dans ma panique) ce que ma dit Mon Ami.

Ni les Pompiers ni la Mairie ne feront rien pour le retirer.

Dommage qu'il m'en ait informée trop tard sinon je n'aurais pas

Donné 20 euros pour le calendrier aux Pompiers.

Ils repasseront l'année prochaine !!!!!!!

Et là selon leur réponse : Etrennes ou pas !

Je vais demander aussi à la Mairie.

Je veux savoir ce qu'il en est.

 

J'ai su qu'il y avait d'autres nids dans les environs.

Dont un à côté (100 m env.) de l'école.

J'espère que je ne vais pas cauchemarder et voir des

Bêbêtes partout.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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15 décembre 2012 6 15 /12 /décembre /2012 21:38

Un photophore très simple à réaliser et qui sent trop bon.

En ce moment c'est la pleine période des clémentines.

J'adore ce joli fruit tout rond,

D'un bel orangé et tellement goûteux.

Surtout si ce sont des clémentines Corse.

J'ai acheté une cagette.  

J'ai donc une grande quantité à réaliser.

 

Je récupère un maximum de feuilles pour faire un  HA.

Je sais ce ne sont pas les fleurs, mais chez nous 

Les fleurs se font plutôt rares.

Alors je fais avec les feuilles et ce n'est pas mal non plus.

 

Revenons au photophore.

Je coupe la clémentine en deux.

Avec une cuillère à café je retire les 1/2 quartiers

Que je mange bien sûr .

Autrefois je laissais "la mèche" centrale.

Je versais de l'huile dans le fond avant d'allumer.

Sur la partie haute je découpe une "cheminée" puis

Sur les deux,  des petits triangles

Tout autour pour laisser passer la lumière.

 

Nous décorions ainsi la maison pour Noël.

Il y a bien longtemps que je n'avais pas fait ainsi.

Aujourd'hui j'ai juste posé une bougie chauffe plat.

 

 

 

Pour la rose il suffit de peler la clémentine

En un long serpentin, comme une pomme.

De le rouler et y piquer un morceau de cure-dent pour faire tenir. 

Dans un pot pourri c'est super.

Peut se faire aussi avec : citron, orange, pamplemousse.

C'est joli et laisse une bonne odeur.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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7 décembre 2012 5 07 /12 /décembre /2012 17:35

La période de la cochonaille est revenue avec le froid.

Cette année je fais mes  chorizos  avec deux Aides Précieuses.

Michelle et Céline qui s'initient aux joies de la tambouille.

 

Je ne suis pas une experte mais à nous trois

Nous avons fort bien travaillé.

Habituellement Papy m'aide à découper et hâcher la viande.

Là, nous nous sommes débrouillées seules, comme des Chefs.

Ce n'était pas facile, surtout avec de si grandes pièces.

 

Nous avons commandé 30 kg de longe avec os.

Alors en avant la découpe, le hâchage avec la nouvelle machine.

Assaisonnement à recalculer,

Brassage et pétrissage à pleines mains (bras).

Dur dur mais Céline n'a pas faibli.

Pas de photos. Les mains étant trop "sales" et puis

Nous n'y avons pas pensé tellement nous étions occupées.

Nous en avons même oublié la pause café !

C'est dire si c'était prenant. 

 

 

Ce matin après 24h de repos au frais

Pour bien capter les saveurs, mise en boyaux.

Il y a eu quelques petits incidents avec la cassure des boyaux

Mais on ne s'inquiète pas, on vide et on recommence.

Nous avons discuté, eu quelques fous rires.

La matinée a été placée sous le signe de la bonne humeur,

Comme toujours, tout en travaillant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Après 4 grandes heures de travail, voilà le résultat !

Pas mal ! Il y a pratiquement 24 kg de chorizos.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 Mes chorizos suspendus au garage

Pour environ un mois de séchage.

A controler quand même.

 

 

 

 

Un petit commentaire de Tibo une fois qu'elles sont parties :

 

-"Céline a piqué les sissons a Mamy a voiture"-

-"Mamy a caché garage les autres, beaucoup"

-"A gronder Céline, Mmmmmm"-

 

 

 

Heureusement que j'ai caché dans la chambre froide

Une partie des chorizos.

Sinon Céline aurait tout piqué !

Hihihihi.

 

 

 

Nous nous donnerons RV après Noël

Pour continuer avec le pâté, lomo et marinades diverses.

Puis fin janvier pour le confit d'oie et cuisses de canard.

Que de travail en perspective

Mais c'est régal.

 

Nous avons beaucoup apprécié ce travail artisanal

Mais pas au point de nous reconvertir en "charcutière".

C'est trop dur !

Nous avons mal aux mains et des ampoules.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Conserves
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5 décembre 2012 3 05 /12 /décembre /2012 09:02

Je n'ai pu résister à un dernier petit caprice avant Noël.

C'est pour le cas où le Père Noël m'aurait oubliée.

(volontairement)

On me dit toujours que je ne suis pas sage et

Que je fais beaucoup de bétises.

Ca m'arrive, même très souvent.

C'est comme çà qu'on m'aime, moi la Miss Cata. 

 

Je suis allée faire un petit tour à Lidl.

Je voulais acheter des cactus de Noël.

Il n'en restait plus !!!!!

A la place j'y ai découvert une Machine à Barba Papa !

Et hop dans le caddy. Elle n'est pas très chère en plus.

J'aime l'idée de faire ces gourmandises.

Avec les Pralines et Barba Papa, çà fait très fête foraine.

Un truc bizarre, on vend la machine mais pas le sucre qui va avec.

Je vais devoir aller chez Darty pour en acheter.

Je n'ai trouvé que deux parfums : vanille & fraise.

Sans doute les plus demandés.

 

Bon il faut d'abord lire le mode d'emploi.

Je n'aime pas du tout.

Il faut pourtant en passer par là et la monter.

 

Alors......1ère tentative avec mes petits diablotins

Qui sont tous les deux à la maison "malades".

Je verse le sucre où ? là ? non ici  ! heu .... je tente.

Au secours, il y a bombardement de sucre !

C'était pas là ! Maintenant je sais où il fallait ou pas le mettre.

C'était pas bien difficile.

Surtout quand on réfléchi.

Ou après avoir regardé sur la boîte du sucre la photo.

Mais ce ne serait pas moi si j'avais tout lu avant.

Après quelques minutes les 1er petits fils se forment.

Chouette çà marche.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

A peine terminée qu'il n'en restait plus !

Je pense qu'elle était bonne.

 

 

 

 A la lecture des ingrédients :

Sucre, dextrose, arôme, anti-mottant (E551)

Je ne suis pas certaine du côté très naturel.

Quant à la couleur c'est plutôt flash dans un yaourt.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans Achats & Commandes
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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 05:40

Après toutes ces photos qui pensera qu'il est sage aujourd'hui ?

Si si, enfin quand il est seul !

Avec ses petits cousins, cousine et Amis c'est pire qu'avant.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  Aujourd'hui Axel vient d'avoir 9 ans.

Il est moins touche à tout

Mais il se régale à montrer à Tibo

Ce qu'il faut ou plutôt ne pas faire.

Il préfère quand même regarder les bétises de son Frère.

 

Comme on dit :

Les chiens ne font pas des Chats.

Le Papa n'était pas un "Ange".

Quelques cicatrices sont bien présentes.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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3 décembre 2012 1 03 /12 /décembre /2012 03:22

Je suis bien seule sur la toile à cette heure.

Il est 3h passé et je n'ai toujours pas trouvé le sommeil.

Après avoir bataillé longtemps j'ai décidé de me lever

Afin de ne plus empêcher Papy de dormir.

Je tourne, tourne et retourne dans mon lit depuis des heures.

 

Oui, je fais des "Tournicoti, Tournicoton", comme Zébulon.

 

J'ai dit il y a longtemps à Papy :

-"Je vais vendre mon lit puisque je ne dors plus."-

-"Ah ! non !  Et moi ? j'ai besoin de mes 8h de sommeil."-

-"OK, je le garde sinon Tibo ne pourrait plus y faire

Du trampoline ni des galipettes."-

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

C'est parfait, ainsi je vais pouvoir faire un tour

Dans les différents blogs que je ne peux visiter

Autant que je le voudrais.

(Pas toujours le temps, dérangée, occupée avec mes Monstres.....)

 

Cela m'a permis de relire une très bonne nouvelle

Que j'avais déjà aperçue sur FB.

Notre Belle Amie "Fafa Jolie"  se marie !

Félicitations, Jolie Landaise. Je t'embrasse.

 

Je me mets à jours de mes mails non lus.

Je ne peux tambouiller car je ferais trop de bruit.

Je vais donc devoir me trouver des occupations silencieuses :

Reprendre le tricot, couture, lecture....

Pour la prochaine fois car je constate

Que cela devient de plus en plus fréquent.

 

Encore quelques heures et le jour va se lever.

Mes Petits Monstres vont arriver 

Et la journée va démarrer.

Yesss !!!

 

Bonne nuit ! Bisous.

 

 

 

 

 

 

 

 

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Published by Marie-Neige - dans bla bla bla & nouvelles
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29 novembre 2012 4 29 /11 /novembre /2012 19:49

Je viens de recevoir de magnifiques moules

De chez notre Amie Christine Tripodi

 

  "Moules en silicone.com"

 

Et bien sûr j'ai très envie de les essayer.

Alors je me lance avec le premier.

C'est presque midi alors pas le temps de grande recette.

Je fais au plus simple avec mon Petit Marmiton.

 

 

 

Ingrédients :

 

1/2 tablette de chocolat blanc (je préfère)

1 CàS de pralin

 

 

 

Préparation :

 

Faire fondre au bain marie le chocolat.

 

 

Inclure le pralin.

 

 

 Bien mélanger.

 

 

Verser puis bien étaler dans le moule.

 

 

Mettre au frais pour laisser durcir

Avant de démouler.

 

 

A Déguster avec modération.

 

 

Je suis très étourdie. Vous ne le saviez pas ?

Ca m'étonne !

J'aurais dû commander mes moules en double.

Je voulais les utiliser pour les savons

Mais là j'ai eu envie de faire de vraies douceurs.

Pas question de les employer

S'ils ont servi  à faire du savon parfumé ou non.

Même après les avoir bien lavés et ne sentant rien.

Des gâteaux au chocolat sentant le N°5,

C'est pas top. Je vous le garanti.

C'est même beurkkk !!!!  Hihihihi.

 

 

 

 

 

 

 

 

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